・:*:・ 幸せを呼ぶキッチン ・:*:・

東京ドームのテーブルウエアフェスティバル2012

から帰ってきた器をコーディネート！

ままごとみたいな可愛い器たちを前に

何を盛ろうかとウキウキ考えた末、

パンのトッピングとチーズフォンデュにしました。



これに関する記事は、

写真ブログ　と　肥前美術倶楽部のHPをご覧下さいませ(￣◇￣)ノ


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とんでもないご無沙汰でございました。　　ｲﾂｶﾗ？
明日はひな祭りなので大慌てでUPしておりますっ！
ぁぁ、日付がかわりそう・・・
先月のテーブルコーディネート講座で頂いたお食事の写真をば・・・
最近は自分のお料理を載せる余裕がありません└(￣▽￣*)


ミネストローネ風スープ


蕪のムース、桃形りんごかん、ドライフルーツのチーズカナッペ


白菜の重ね蒸しカレー風味


さつまいものシャンテｨ


雛あられ

シャンティって言うのは、生クリームを掛けたものをいうそうです。

福田先生のテーブルコーディネートはコチラをどうぞ♪

あ、、、23：59になりました。

あ、、、3月3日になっちゃった～～～

ソ～～～シンッ(σ・∀・)σ


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーディネート：福田雅子先生


パターーーっと更新しないまま12月を迎えてしまいました（汗；）

すっかり忘れてしまっていた10月のお教室の写真・・・

今回はお薦めのレシピをのっけますので是非お試し下さいまし(ё)



きのこのコンソメスープ


梨と柿のしらあえ（え～～！って思う人もいるでしょうがコレがお薦めなの！）
根菜の煮物


なすの田楽・スモークサーモンのパリパリ揚げ
・ご飯・なめこの味噌汁


柿の和菓子・抹茶入り玄米茶


どれも美味しかったんですが、果物の白和えって初めてでしかもウマウマ！

これならきっと熱のある日も食べれるなと思った一品なのです。

作り方も簡単なので、私はその後3,4回作りましたよ♪

レシピは　more　をどうぞ♪(*^ ・^)ノ⌒☆



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more

これ適当に残り物で作ったクリームパスタなんですが、

いつもと違っているのは隠し味なのぉ～♪

にんにく少々をバターで炒め、適当に切った残り物を投入！

生クリームでも豆乳でも牛乳でもそのときあるものと

パスタのゆで汁少々にコンソメなんかで味付けした後に～～～～

コレ！


ドンキでGETしたこのスープを味見しようと一口飲んでみたら

あんまり好きくなくって～・・・(￣○￣;)

だけどトマトの旨みが凝縮されてるから

そのままこやつをぶっこんでみちゃったんですぅ～

そしたらお味がぐっと良くなりましたのよ～皆様！

後でこのでかい袋の裏側を見てみると、ちゃんと書いてありました。

パスタやオムライスにもGOODって(・・*)ゞﾍﾍﾍ

なので私は、このスープは隠し味用に使っていこうと思っとりますハイ（＾＾）v


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(以下写真ブログとまったく同じ内容ですのであしからず＾＾；)

hirottiさぁ～～～ん！ぉぉ～～～い！

ちょっとちょっとぉ～～～～～

前に教えてもらったタイ風カリー、3度目にしてようやっと写真撮りましたよっ(σ・∀・)σ

Maikoしゃんに、「美味しいカレー知っとるよ」って言ったら

「ここ（おうちカフェ）で作ってみせておくれ」って言われたので

ちょっくら出張クッキングしてきましたぁ～～～ヽ(∀ヽﾉ∀)ﾉｲｪ~ｲ

やっぱり旨いよコレ!!　癖になる味！

Maikoしゃんも何度も味見しながら旨い旨いと感激しておりました。

(∵(∵(∵)∵)∵)

んで、お店のメニューに即決定！

今日もまた作っている模様（笑）　お友達に試食してもらうようですよ♪

私が考えたわけじゃないのに、なぜか鼻高々・・・

hirottiさん、あなたのお陰ですぅ～♪(*^ ・^)ノ⌒☆

また美味しいのがあったらヨロピコ～(ё)


そうそう、このテーブルセッティングはもちろんMaikoしゃんです。

引き出しからさりげなく出てくるナプキンとかがすごく可愛かったりするぅ～

何でも上手なんだけれど、その中でも特に！

彼女の声はexcellent！

HPにBGMを入れましたので是非是非視聴してみて下さいましね♪

http://www.arakimaiko.com/


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写真の整理をしていたら、↓ と一緒に撮った写真が出てきました。

トマトソースにジェノベーゼソースをちょっぴり混ぜ混ぜ(￣∀￣)

チン♪　したポテトと和えるだけぇ～～～

もちろん、粉チーズとアンチョビも加えてチョ　o(^-^)o


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庭ではしその葉っぱがたくさん花を咲かせています、(；一_一)

で、バジルの葉も危ういところでしたが、ぎりぎりセーフで葉を摘んで

ジェノベーゼソースを作りました♪

って言っても先月の話なんですけどね＾＾；

多めに出来たので、チーズとアンチョビは使うときに混ぜることにして

半分はオリーブオイルの蓋をして冷蔵庫で保存しました。

そのままパスタに絡めたり、



マリネに絡めたり、

ピザとかめんどくさいのは作らないので（笑）ピザトーストに使ったり

ぁぁ、白身の魚にも使ったんでした。

また次の葉っぱがお出ましになってるんだけど

さてどうしよう。。。σ(￣。￣)

分量はmoreに書いておきま～す♪


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More

遅くなりましたが、

お約束通り、しし唐の甘辛煮の作り方を書きますっ(｡･_･｡)ノ

①しし唐は、大きかったら種を取りごま油で炒める。

②みりんと麺つゆ、カツオ節一袋を加えさらに炒める。

終わり♪　└(￣▽￣*)

しし唐の辛さにもよりましょうが、ご飯がススミマス◎


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9月9日は重陽の節句

季節感たっぷりのテーブルで、またまた美味しいお料理を頂きました。

食前酒の梅酒・砂刷りの酢の物・長いものピリ辛なめたけ



ムシかぼちゃのクリームチーズ添え



秋野菜と鴨のスモークのグリル・しし唐の甘辛煮・白ご飯・もずくのお味噌汁

（黄色い花びらは、オクラの花びらだそうです。初めて見ました（＠.＠））



花びらで中身が見えないのでもう一枚＾＾；



菊花茶・まんまる最中


ほとんど目立たない“しし唐の甘辛煮”ですが、私と～っても気に入りまして
その日の夕食に作りましたの。超簡単だから・・・
次の記事は、それにしますぅ～♪


この日のテーブルは、写真ブログをご覧下さいましね♪

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7月に、人気ブログランキングの　男の料理部門第1位！　

「筋肉料理人さん」の撮影をさせて頂いたんですが、

ながらくお休みしていたとはいえ、ここはお料理ブログですゆえ、

この記事を載せない手は無いなと、

久々の更新でございますぅ～^^;

試食させていただいたところ、さすがに!!　ウマウマですっ!!

このところスーパーで、新鮮なカツオを見かけますので

是非チャレンジしてみて下さいましね♪

作り方は筋肉さんの　この日の記事　を

筋肉料理人さんのお写真は、私の　写真ブログ　をご覧下さいませ。


お料理ブログはサボりっぱなしですが、

日常は、新しいレシピなどにもいろいろ挑戦しておりまして

ご紹介したい料理や書き留めておきたいレシピもあるっちゃ～あるのです。

がっ

面倒くさがりのわたくし、作って食べるだけで精一杯・・・

お腹いっぱいになって横たわれば自然と、、、ｚｚｚ（ｲﾂﾓｼﾞｬﾅｲﾖｯ^^;）

気楽ぅ～にやっていきますのでお許し下さいましねっ (￣◇￣)ノ

次回は、テーブルコーディネートのお食事です♪


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(*-゛-)ウーン・・なんだったっけかな～～～？

昼おびかな～～～？

荻原弘子さん（？）のコーナーなのかな～～～？

それはもう思い出せないんですが、

イケメン料理人の“真ちゃん”が、しょうが焼きの美味しい作り方を

教えてくれたので、すぐに作ったんですけど

写真撮りっぱなして忘れてしますからどうしようもないですね、私＾＾；

しょうが焼きと言っても、野菜炒め風、、、みたいな（笑）

時にはキャベツの千切りじゃなくてもいいですよね♪

んでこの特徴は、最初にお野菜を軽く炒めて後でお肉と合体させること！

そうすることで、野菜のシャキシャキ感を損なわないんだとか・・・

あとお肉には、小麦粉をまぶして味が絡みやすくすること。

私も前もって生姜醤油に漬け込まないので、この方法でやってます。

で、今回何故このような普通ぅ～な野菜炒め風しょうが焼きをのっけたか？

それは、、、

それはですねぇ～

器です(//∇//)ｶｧ~

この彫りの入った白い器、一真窯さんの器なんですけど、

頂いちゃったので(//∇//)ﾍﾍﾍ

エントリーしちゃいました (*¨)

そんなら作ったときに、頂いたときに、さっさと記事を書けばいいのにね～

あ～～～、なんか時間が経つのが早くないですか？(ﾉ＿ ＿)ﾉ ﾊﾟﾀ～


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またまたすっかりご無沙汰ですぅ～(^^;)

先月の福田雅子先生のテーブルコーディネートは、

“七夕のテーブル”でした♪

ちょっとした説明は、コチラ　に書いておりますので、

興味のある方はご覧下さいませ。

いやいや、食べ物が見たい～～～って方は、

↓をどうぞ　♪(*^ ・^)ノ⌒☆


さしみこんにゃく柚子味噌ドレ・青梅砂糖漬け


自家製鶏ハム・プチトマトの豚バラ巻き


豆乳豆腐


いんげんの肉巻きピカタ・梅にゅうめん・黒米


季節のお干菓子


プチトマトの豚バラ巻き、可愛くってとっても美味しかった♪

でも中から熱々のトマト汁がビュッて出てくるから

ご用心ご用心(￣∀￣*) b


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6/21のはなまるマーケットで「シソ常備菜」って特集をやっていたんですが、

ちょうどシソの葉が山ほどあったので、

志村けんさんのレシピ“大葉にんにく醤油”を作ってみましたよ♪

一晩漬けたらシソの葉はシボシボになって少量になっちゃった。

これなら沢山食べられそうですぅ～ヽ(゜▽、゜)ノﾔｯﾀｧ～

んで、それを使って作ったお昼ご飯がこいつらです♪

蒸し暑かったので、そうめんが食べたくなり～

使いかけの黄色とグリンのズッキーニを使い切りたかったので

得意の適当料理！！

オリーブオイルで玉ねぎ、ズッキーニ、冷凍トマト、豚肉を炒め

麺つゆと大葉にんにく醤油の大葉を刻んで合わせて味付けしました。

冷めたところでそうめんにぶっかけて出来上がり(￣◇￣)ノ

それから不細工オムスビ（笑）

おにぎりに大葉にんにく醤油の醤油をたらして、その葉っぱを巻いただけですが

これ、非常に美味しゅうございましたのっ v(。・・。)

さすがは志村けん様！！！

お醤油たらしたらおむすびがにぎりずらいので不細工になっちゃいましたが＾＾；

大葉は１１月くらいまで収穫できるそうなので、

今年は、庭に植えた大葉を余すことなく使い切る所存でございますっ!!(d>ω･b) ﾟ+｡:.☆


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大葉にんにく醤油レシピ

あのぅ～

人生初の押し寿司ですぅ（*/∇＼*）ﾃﾚ

お仕事用なので、押し寿司の型を探してみたんだけれど

ここいらにはございませんでした＾＾；

なので、四角いクッキーの缶にクッキングシートを敷いて

ギュっギュってやったんですがぁ～・・・

取り出して包丁を入れると大変な事にっ！！！

んで、急きょ“枡”を探し出し、形を整えてセーフε=(￣｡￣;A　ﾌｩ…

お父との愛の共同作業でございました ♥ ））

ちゃんとレシピ通り作ったので、お味はバッチリなので

moreにレシピをかいておきますね♪

私みたいにまだ作った事のないお方はぁ、、、

一度挑戦してみてはいかがでしょうか？(￣∀￣*) b



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More

遅くなりましたぁ～！

↓で予告しておりましたのが、こちらになりますぅ～～～♪

地味っ(；一_一)ﾀﾞﾖﾈ

5月5日放送の“上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング”で

やってたのを、うろ覚えで作ったシロモノです。

香味野菜が大好きなので、お父も私も「これ美味しい～！」

でしたよ♪

牛バラ肉の旨みと長ネギ、玉ねぎ、ミョウガのかほりと食感

山椒とブラックペッパーの風味・・・

見た目はイマイチでしょうが、おススメです(｡･_･｡)ノ

正しいレシピを見て頂きたいので、

“上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング ”の検索に

“牛肉の香味煮”　と入力して下さいましぃ～ヽ(∀ヽﾉ∀)ﾉ

すんごい簡単だし～～～～～


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いや～～～お久ですぅ～(・・*)ゞ ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

お料理ブログしてることをすっかり忘れていましたぁ(・・*)ゞ ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

昨日の夕食、この長ネギの残りを使った一品が

とっても美味しかったので更新する気になりました（汗；）

その前に豚肉巻の写真があったので、とりあえずUP！

味付けは、下味の塩コショーと市販の甘味噌ダレです。

で、次から忘れてはいけない事が！！！

食べる時に、熱熱のネギの汁がブジュッと飛び散る危険があります。

一口サイズにカットして食卓に並べることぉ～～～ (￣∀￣*) b

＊次回は牛バラ肉と長ネギのレシピです♪


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え～～～～～っと、

日常生活に追われているとすっかり忘れてしまいそうな

このお料理ブログ・・・(・・*)ゞ

いくらなんでもそろそろ更新しなくちゃね＾＾；

先月？いや先々月？だったでしょうか

お仕事でご一緒させていただいた素敵なヴァイオリニストさんから

お土産にメープルシロップとメープルバターを頂いたんです。

ちょうどお料理撮影の予定があったので、予行練習に２パターン

写真を撮ってみたんでしたぁ～

醤油やソース類と合わせるのがおススメ！と教えて頂いたので、

まずは醤油と合わせてアイスにかけてみました♪



なるほどなるほど！ですっ！

ごく普通のカップアイスがなんとも高級なお味にっ　Ψ（≧∀≦）Ψ

写真、どうでしょうか？１００円アイスに見っえっるぅ～？（笑）

そしてお次は、



ホットケーキです。

ホットケーキミックスで作りましたっ(//∇//) ｶｧ~

なんとかお洒落感をプラスしようと薄めに焼いて重ねてみました。

普通のホットケーキなんですが、

カナダの天然100％メイプルシロップをタラ～ンとかけるとぉ～

それだけで見た目もお味もup！up！

メイプルバターをのっけて、トロ~ッと溶けるところも

撮っておけば良かったなぁ～・・・・・

kaedenoshizuku　のHPはコチラ

白い可愛いボトル入りのも素敵ですよ～・:*:・・:*:・


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すっかりご無沙汰してしまいましたぁ～

↓のおにぎり募金は、町内会からきた義援金に充てましたが

引き続き続けていこうと思いますぅ～♪

ただね、

おにぎりと一緒に冷蔵庫のあまり物なんかを出すと

結構お腹いっぱいになってしまって何やってんだかわからなくなったりします＾＾；

仕事や学校頑張ってるお父や娘に

「今日はおにぎりだけよ！」っていうのはちょっとやりずらいんだもんね(・・*)ゞ

まぁボチボチ頑張ります（＾＾）v

んで、今日のトマトチキンですが

完熟トマトがメチャ安の時に冷凍しておいた物を使いました。

塩コショーとバジルで下味をつけたチキンに片栗粉をまぶし

フライパンで色よく焼いていったん取り出し～

スライスしたガーリックを炒めて香りを出したら、

冷凍のままざく切りにしたトマトを投入！（皮は水にさらして剥いておく）

白ワインとケチャップを少々で軽く味付け～（下味ついているから）

火が通ったところでチキンをもどして出来上がり♪

やわらか～い春キャベツと一緒に頂きました。


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東日本大震災の発生から１週間が経ちました。

皆さんそれぞれに「今私ができること」を一生懸命考え

実践されているところでしょう。

私も援助物資や義捐金、節電などほんとうに小さなことしかできませんが、

復興までの道のりは長く遠いものだと思いますので、

さらに何かしっくりくるものがないかと思案しておりました。

震災のため1週間ぶりとなった今朝のはなまるマーケットで、

「一汁一菜」「おにぎりの日」という言葉を耳にし、

「これこれ、これやってみよう！」っと思いまして久々の更新となりました。

一週間に一日でも二日でもいいから「おにぎりの日」を作って、

おかずの費用を募金するというものです。

飽食の時代に生きてきた私たちですから、時にはシンプルに

おにぎりとお味噌汁をじっくり味わい、食べ物に感謝をし

不自由な生活を余儀なくされている被災者の方々のことを思いながら

家族で食卓を囲む。

子供への食育という観点からもとっても良い事だと思います。

皆さまご一緒にいかがでしょうか？


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ひな祭りはとっくに終わりましたが、ネタが無いのでコレ！

茶巾寿司で更新です(｡･_･｡)ノ

レシピはmoreに書きますね♪

薄焼きタマゴに苦労しましたが、何枚か焼いているうちに

少しだけ上手になりました＾＾；

とにかく弱火！それが大事のようですね＾＾；

写真プログにUP済みのこのテーブルに合うかなぁ～なんて・・・



「我が家のひな祭り」の記事はコチラをご覧下さいまし。


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More

もう3月！明日はひな祭りですねぇ～

先月のテーブルコーディネートは雛のテーブルでした。

また素敵なテーブルでランチしてきましたよ(#^.^#)

見せびらかされたい方、ご覧下さいましぃ。



吉野葛湯


りんご羹 ・ ハムのムースクラッカー添え ・ ピンクグァバジュース


イカの梅肉みぞれ和え


クリーム・ポットパイ


菜の花としめじの混ぜご飯 ・ ふわふわ団子汁


もち菓子 ・ 抹茶入り玄米茶（お茶の写真ありません＾＾；）


私のお気に入りは、ハムのムースクラッカー添えとふわふわ団子汁！

とっても美味しかったですぅ～♪

お腹いっぱい、大満足でございました。

この日の福田先生の「雛のテーブル」は、photo cooking の方にUPしておりますので

よろしかったらご覧下さいね～～～♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪


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↓の “節分のテーブル” の日は、課外授業ということで

福岡県八女郡広川町にある　“ギャラリー　なかむら”　さんへ行ってきましたぁ♪

只今写真ブログの方では、その時の写真をアップしておりますので

宜しかったら覗いてみて下さいましね(￣∀￣*) b

この日は、節分に因んだメニューになっておりまして、

まずは、大豆と昆布と梅干の大福茶から・・・


















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　　　　　　　　　　　　　　　テーブルコーディネート：福田雅子先生



今日スーパーへ行ったら、なにやら節分節分した雰囲気じゃありませんかっ！

あ、明日が節分なのね、、、

つうわけで今日は、先生の節分のテーブルを載っけちゃいますぅ〜

そもそも節分とは、季節の変わり目、立春、立夏、立秋、立冬の前日をさしますが、

現在では特に立春の前日を指し、邪気を払うために豆まきなどの行事が執り行われます。

ヒイラギの枝にイワシの頭を付けて飾り、

鬼を追い払う風習もあるらしい（見た事ないけど(￣Д￣；；）

風水や家相などの東洋占星術などで、北東にあたる方位を鬼門といいますが、

十二支では丑と虎の方角にあたるらしいです。

そのため鬼の姿は、牛の角を持ち虎のパンツを身につけているのだとか。

（＠0＠）メカラウロコ〜

恵方巻きの習慣は、大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行った行事をマスコミが

取り上げ、全国の食品メーカーがそれに便乗して全国に広がったそうで、

恵方に向かって私語を交えず丸ごと食べることで、

その年の縁起をかつぐんだそうな。。。

ようするに、海苔やかんぴょうの売り上げが伸びるっつうことなんだね (￣∀￣*) b

で、今日のテーブルですがぁ〜、

中央には豆まきで逃げ惑う鬼の大皿（いや？酒盛りしている鬼だったような？＾＾；）

ヒイラギの葉をイメージした取り皿や升っぽい角皿なんかで節分感満載。

ナプキンも鬼の角のイメージ！

箸置きやちっちゃい升、和ロウソクに挿した飾りもみんな鬼とオタフクさん。

チャーミングな表情を眺めながら食卓を囲めば、そりゃ〜話も弾みますことよ〜！

ささ、みなさまぁ〜　お豆の準備は整いましたか？

明日は威勢良く鬼退治いたしましょ〜〜〜


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今年二度目の更新ですっ (//∇//) カァ〜

ブライダルフェアーのお料理の中に、お寿司バイキングがあったんですけどね

こんなテラテラのお寿司だから当然作り物だと思いますよね〜

私もそう思ったけど、娘なんか思わず手を伸ばして触っちゃったよ〜〜〜

そしたらなんと、本物だったぁ〜〜〜

考えてみれば、模型（？）作る方がお高くつきますよね！

「食べてもいいけどお腹壊しますよ〜」って注意されておりました＾＾；

テーブルのお料理プラス、このお寿司バイキングかチョコレートフォンヂュがつくそうですが、

男の人が圧倒的に多いので、たぶんこちらに決定する模様 (￣∀￣*) b

あ〜〜〜、お寿司食べたいぃぃぃ。。。


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明けましておめでとうございますぅ〜♪

年末年始、お料理頑張りました。。。がっ！

写真撮ってません＾＾；

んで、今年初のお料理ブログに何を載せようか？

なんて考えているうちに、今日は１１日。。。 (￣○￣;)ありゃ

今年初なので、派手に行ってみたいと思いますぅ〜

先日ブライダルフェア（？）で撮って来たケーキ

まずは、女性が喜びそうなこんな写真を見て頂きましょ〜〜〜

パヒパヒパヒ〜〜〜♪


ナマツバごっくんですよね〜


見せるだけでごめんなさ〜〜〜い

でも私も見るだけでしたのよぉ〜〜〜(；一_一)



お料理も見るだけでしたけどぉ？

あ、引き菓子とかの試食はさせて頂きました (^^) v

でも、とっても華やかで美味しそうで、

今時の結婚式場のフェアは至れり尽くせりで凄いんですね〜

そうそう、一枚目のケーキは全部チョコレートで出来ていて

特注品だそうですが、お値段もそれなりで（＠.＠）でした。

、、、っつうわけで、今年もマイペースでボチボチやりますので

どうぞよろしくお願いいたしますぅ〜d(o⌒∇⌒o)b


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ちょっと前にご紹介したかぶの生ハム巻きですが、

美味しかったのでその後も作ってます。

時間を置くと、生ハムの塩気でかぶがさらに美味しくなることが

わかったので、早めに作って冷蔵庫で冷やしておくことをお勧めします。

切った生のかぶに生ハムを巻くだけで良いのですよ(・∀・)b

今回、ソースはハニーマスタードをかけました。

分量は、ハムとフライドポテトのハニーマスタード　のところで書いています。

ブロッコリーとパプリカは、水で濡らしてラップをかけて

チン♪　です。

楽チ〜〜〜〜〜ン（笑）


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タイトルでおわかりでしょうか？

カボチャ in カボチャでございます（笑）

どでかいカボチャを頂いたんですけどね、

まずは切るのに一苦労！！

カボチャに刺さった包丁が取れない取れない((((≧∀≦)))ギャハハ

写真撮っとけば良かったなぁ〜。。。

んで、お父の力を借りてどうにか四等分にしたのに

すぐにお裾分けできなかったものだから大変っ！！

もう我が家で食べきるしかないわ(￣＾￣)

甘くて美味しいカボチャだからどうにかなるでしょ。。。

まずはカボチャのスープ（一番カボチャが減りやすい＾＾；）

で、カボチャサラダや煮物やらお味噌汁やら、、、

一巡したところで、またスープ、、、

スープが残ったので、カボチャを具にしたグラタンを作ってみました

(*￣m￣)ぷ〜

でも、あまりカボチャやグラタンを好まないお父が

美味しいって言ってくれたぁ〜〜〜

よっぽどおなかが減っていたのかな？σ(￣。￣)



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先日お義母さんからクロダイを頂きました（＾＾）v

「お刺身でもいいけどお鍋でも美味しいよ♪」、、、との事。

「んじゃ、そうしますぅ〜♪」、、、と返事しておいて

作ったのは酒蒸し＾＾；

理由は簡単。

買い物に行くのが面倒だったからですぅ（´～｀ヾ）ぽりぽり・・・

切れ目を入れて塩をふったクロダイをマーブルフライパンに乗っけて〜

お酒を注いで蓋をし蒸しただけ〜〜〜

お皿に盛った時の彩りを考え、

水菜と人参を蒸し汁に投入して脇に飾りました。

ゆずポンをタラッとかけたら最高です＼(^O^)／

あ、最初にお湯をかけて臭み取りをするのを忘れないように。。。



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ちょっと不格好ですが、アメリカンドックです(*￣◇￣*)ノ

魚肉ソーセージとホットケーキミックスで出来るって

テレビで言っていたのを思い出して試してみました。

食べてびっくり！アメリカンドックになってますやん ♪└(￣▽￣*)

実は２回作ったんですけど、一回目はホットケーキを作るときと

同じで卵と牛乳を入れて、２回目はホットケーキミックスのみで。

どっちも有りですが、２回目の方が外がカリッと出来ました。

小腹がすいたときに試してみてくださ〜い♪


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ちょっと色黒で濃い味風に見えますが、

と～っても美味しかったですよ♪

お父の仕事用に頼まれてレシピ通りに作りましたから（笑）

佐賀、肥前町の棚田会のお母さん方のレシピです（＾＾）v

それを七山村の棚田米で作りました＾＾；汗

七山の棚田米は最高の出来ですっ!!!ｳﾏｳﾏ～

美味しいお米に相性の良い鶏と牛蒡が入れば

そりゃ美味しいに決まってますよね～～～♪

作り方は　more　をどうぞぉ～～～ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ



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