笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
by rokuromam
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
クリックで救える命がある。



人気ブログランキング参加中!
応援のクリックお願いしま~す
v(⌒o⌒)v


写真素材 PIXTA

Matsuo Akemi Official Site (HP)

吉野炎龍窯
一真窯
お気に入りブログ
Description ...
Photo cooking
吉野炎龍窯
Capu-photo D...
Bonny of Green
田んぼちゃんのひとり言
m.pots blog
カテゴリ
全体
おかず
あと一品
お昼ごはん
おやつ
外食
基本のお料理
その他
ごはんもの
テーブルコーディネート
おすすめショップ
未分類
以前の記事
2016年 05月
2014年 12月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 04月
2014年 03月
2013年 03月
2013年 02月
2012年 12月
2012年 09月
2012年 05月
2012年 03月
2011年 12月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 09月
2007年 05月
タグ
(7)
人気ジャンル
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


ちくわの肉巻・・・!

c0120538_1519559.jpg


facebookで ”ちくわの肉巻き” という料理名を見ました。

え?


竹輪にはチーズやキュウリを詰める! 肉を巻くのは野菜やきのこ類!

何となくな自分的な常識。。。

ちくわに肉を巻く。。。

その発想が新鮮だった:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

今回はちくわに茹でたさやえんどうを詰めて、

軽く塩コショーした豚肉で巻き巻きしましたが、

竹輪を縦に切ってエノキを詰めて肉巻きにしてもいいな~って思いました。

(その時はきっと、梅味が合うかも~!)

油を敷いたフライパンで 肉の巻き終わりを下にして焼き

みりん、醤油、各小さじ1程度の味付けをして出来上がり♪

立派な方じゃなくて、小さいお安い方の竹輪を使うのですよ~

食べごたえがあるので、育ち盛りのお子様のお弁当にも

超おすすめです! 

是非作ってみてくださいね~( ̄◇ ̄)ノ



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ



[PR]
# by rokuromam | 2016-05-28 15:38 | おかず

シシリアンライス ~超簡単~

c0120538_2310329.jpg


久しぶりの投稿すぎて、やり方を忘れていました^^;

お料理撮影が増えそうなので再開しま~す♪

ここは限りなく佐賀に近い長崎なのですが、長崎にトルコライスがあるように

佐賀にもおいしいご当地グルメがあるのです。

もうポピュラーでしょうが、知らない方のために・・・


超簡単! な、

”シシリアンライス”です~~


レシピはこちらに載せました。器はもちろん波佐見焼でございます。

24.5㎝と大き目のお皿なので、ひとり用でも盛皿としても利用できますね!

こちらの楽天ショップはまだオープンしたばかりで、これから少しずつ

レシピ付きの写真を公開してゆきます。。。。。

気が遠くなりそうです(笑)

日々出会った中で、見てくださる方のお役に立てそうなレシピ、忙しい主婦の

味方になれるようなレシピをチョイスしたいと思っています。

今日のレシピは簡単バージョンで自己流ですが、ずっと前に本格的でさらに美味しい

シシリアンライスのレシピがあったんですよ!!

見つけ出せたらまた載せますね~

こんなゆる~い感じでポチポチとやっていきますので、

どうぞ宜しくお願い致します。m(__)m


料理・レシピ
[PR]
# by rokuromam | 2016-05-19 23:40 | ごはんもの

2014 X'masのテーブル

e0127416_00561520.jpg
~~~~ (((((っ-_-)っ ソロリ ソロリ

超お久しぶりです^^;

前回の更新は10/9(@0@)・・・どの面下げて更新したらよいのか?

そんなこと考えるとさらに更新できなくなるので

ここはひとつ何事もなかったかのようにスル~~~っとご挨拶

皆様 メリークリスマス♪

今宵は素敵なクリスマスイヴをお過ごしくださいまし( ̄◇ ̄)ノ

e0127416_00582795.jpg


見て見て~~~♪

昨日お客様から頂いたパプリカたち!

肉厚ジューシー、新鮮な国産パプリカ

スーパーで見かけるのはほぼ韓国産なので、貴重な貴重な佐賀県伊万里産パプリカが16個!!

時期が時期だけに、これはクリスマスのテーブルに使わせて頂くべく、重~い腰を上げたのでありますっ( ̄ー ̄)ゞ

キノコたっぷりグラタンをパプリカにつめて焼きました。

おすそ分けもしたけれどまだまだあります

スープも美味しいと聞いたので、今夜はポタージュにしよっかな~♪

それでは皆様、またまたおまた~ ( ̄◇ ̄)ノ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ



[PR]
# by rokuromam | 2014-12-24 13:53 | テーブルコーディネート

手彫りの白い器 ”一真窯さん” @陶郷中尾山

c0120538_22451620.jpg
c0120538_22283045.jpg
仕事でお世話になっている”一真窯さん”が、今年の長崎デザインアワードで大賞・選定委員特別賞のダブル受賞をされました。
さっそく大賞の「色染 絆」にお料理を盛り付けさせていただきましたよ~♪
季節がらイチジクとロザリオビアンコ、クリームチーズのサラダにバルサミコのソースで彩良く ( ̄∀ ̄*)
ワインはラベルの説明を見ながら物色していたんですが、ふくろうのラベルに惹かれ何の根拠もなく買ってしまいました^^;
ソースは、バルサミコ酢、岩塩、オリーブオイル、砂糖をとろみがつくまで煮詰めたものです。
ワイン好きにはブルーチーズが良いのでしょうが私は苦手なのです。喉がイガイガするぅ~(笑)

長崎デザインアワードの選定結果を見ると波佐見焼がいっぱ~い!
また、先日プチ同窓会で久しぶりに会った同級生の名前も見つけました。地元や友達の活躍ぶりを見るのは本当に嬉しいものですね♪

ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

今年の選定結果を拝見すると、これまたお世話になっている白山陶器さんも金賞をはじめ何点も受賞!さらに高校の同級生


[PR]
# by rokuromam | 2014-10-09 09:05 | おすすめショップ

眞珠陶磁器工房

c0120538_17111281.jpg
今日は、素敵な器を作っている工房を紹介させて下さ~い♪
お茶と温泉のまち嬉野にある ”眞珠陶磁器工房” です。
韓国生まれの陶磁器作家 盧 眞珠 (Noh- JinJu)さんが 
ご自宅に工房と展示室を併設して作家活動をされています。
女性ならでわの繊細でセンスの良いモダンな器を作られます。
この度ホームページを作成させて頂きました。
まだまだ不足な部分もありますが、先日公開しましたのでどうぞよろしくお願いします <(_ _)>
眞珠陶磁器工房ホームページ

彼女の名前は日本ではもちろん、「しんじゅさん」です。
眞珠さんはお料理も大変お上手で、もう何年も前になりますが、
参鶏湯(サムゲタン)を作ってもらったことがあり、私にとって忘れられないお味となっています。
これから韓国料理など教えて頂いた時には、このブログでもご紹介できればいいなと思っています( ̄◇ ̄)ノ
c0120538_17111516.jpg


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ


[PR]
# by rokuromam | 2014-09-04 17:33 | その他

揚げない真ん丸コロッケと××のゼリー寄せ

c0120538_22024518.jpg
お料理番組で、”揚げない魚肉ソーセージカツ” みたいなのをやっていたのでチャレンジしました。
魚肉ソーセージにマヨネーズをつけてレンジでこんがりさせたパン粉をまぶすのです。
私の場合、フライパンでパン粉を炒って真ん丸コロッケにまぶしてみました。
大丈夫です!OKです!ヘルシーです!
でもそりゃね~~~、カリッと油で揚げたやつにはかないませんけどね~~~^^;
時間がたつとしっとりしてくるので、作ったらすぐに食べるものであります( ̄ω ̄)b

また、
××のゼリー寄せですが


正解?は
カエルのゼリー寄せです。

苦手な方はこの場で退散してください。(>_<)。 カワイイケドネ


c0120538_22022119.jpg
この子は水滴と一体化していて
私にはゼリー寄せのように見えたのでした。
写真をクリックするともっと大きくなります。
胸のあたりをみるとわかりやすいかも!
ず~っとこうして雫に包まれていましたよ♪



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ


[PR]
# by rokuromam | 2014-08-29 22:18 | おかず

イトヨリにより、カメラテストしました( ̄ii ̄)

e0127416_22445356.jpg
写真ブログの方で、ニューカメラで今度お料理撮ってみますぅ~って言ってからまた何日も経ちましたね^^;
新鮮で綺麗なイトヨリ、6匹で200円ヽ(゜▽、゜)ノ ピョ~~~
二人しかいないくせに、鮮度に惹かれて買いましたとも!!
e0127416_22445541.jpg
そしてついにコイツを試す日がっ!!!
こちらはフォルムに惹かれて買ったんだけど
雑貨屋のおねいさんと「コレ何?」「鱗取り?」「ただの飾り?」
「可愛いから買う~~~♪」って感じで購入したコレ
5,6っ百円だった^^;
e0127416_22445978.jpg
裏はこんな感じ~
これで鱗が取れるんだろうか?
鱗が飛び散るのが嫌なので、ビニール袋の中でゴリゴリ。。。
ぉぉ!これはまさしく鱗取り器っ!!
疑って悪かったです^^; お奨めします!
e0127416_22450258.jpg

小骨をピンセットで抜いたら下ごしらえの出来上がり~♪
写真撮るのでいつもと違って綺麗に整頓しております( ̄∀ ̄*) b  
頭と骨は香ばしく焼いてお吸い物の出汁に。向こうの二匹は塩焼き用に保存。
e0127416_22450457.jpg
手前のやつはこんな感じ~~~
オリーブオイルでフレンチドレッシングを作ってタラリンコしますた!

んで

カメラの感想は???
とても良いで~~~す♪(*^ ・^)ノ⌒☆    
(専門的なこと書けや!と思った方すみません^^;) 
 
 


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2014-08-13 23:25 | 基本のお料理

そば処 のりとう


c0120538_16463635.jpg

ゴールデンウィークが間近となり、波佐見有田地区は陶器市の準備で活気付いております。
長崎市内の古い友人たちも陶器市めがけて毎年遊びに来てくれます。
今年はお昼何にしようかな~?なんて考えるのも毎年の愉しみなのであります♪
写真は、有田の窯元 乃利陶窯さんのそばがきです。
温かくってやわらかくってとっても美味しかったのでここにしよっかな~(*^^*)
HPを作成させて頂いた折、生粉打ち(十割)そばの撮影でお蕎麦のコースを頂いたんです。
普段は限定20食だけど、陶器市期間中は50食準備されるそうなので早めにいけば大丈夫かと思っているんですが。。。

c0120538_16472259.jpg
揚げそば・そば茶
c0120538_16475031.jpg
生粉打十割そばせいろ
c0120538_16472275.jpg
ここで一旦そば湯で一服

c0120538_16493209.jpg
生粉打十割辛みおろしそば
c0120538_16472272.jpg

トロトロそばがき団子の黒蜜ときな粉掛け

あ、やっぱり食べたくなった!
陶器市期間中は思うように動けないので心配だけど、
無事食べられますように( ̄人 ̄)。。。


乃利陶窯さんのホームページはこちらです♪

ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ




[PR]
# by rokuromam | 2014-04-18 17:25 | 外食

陶郷中尾山 桜陶祭2014

c0120538_16372212.jpg
地元波佐見町の陶郷中尾山では毎年この時期に桜陶祭が開催されています。

桜陶祭限定の陶箱弁当はとっても人気があります。

写真は一真窯さんの器ですが、あっという間に予約分が完売となったそうです。

今回は、ワインのお供をのっけてみました♪

ブラウンとホワイトのマッシュルームがあったので

ミニトマトと一緒にアーリオオーリオ

バケットにはクリームチーズと生ハムをのせて・:*:・・:*:・

中尾山の桜陶祭は4月5日(土)、6日(日)ですよ~~~♪



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ




[PR]
# by rokuromam | 2014-03-30 16:54 | テーブルコーディネート

2013 春のテーブルでランチ

c0120538_11485027.jpg

さぁ、例によって食べたもの自慢の日がやってまいりました( ̄◇ ̄)ノ

c0120538_11491735.jpg

ゆずスカッシュ  甘いんだけどシナモン風味がちょっとオ・ト・ナ

c0120538_11495812.jpg

鴨のパストラミ野菜巻き・生麩の五色あられ揚げ・炒めピクルス

c0120538_11504846.jpg

人参のポタージュスープ  半つぶしで食感があるのが嬉しいスープでした。

c0120538_11522759.jpg

春野菜と帆立てのフリカッセ  フリカッセってなんぢゃ?

おフランスではバター煮のことをそう呼ぶのだそうです。

c0120538_11531994.jpg

レンコンバーグえのきあん・ライス

c0120538_11534419.jpg

抹茶ミルクゼリー・コーヒー


フリカッセ美味しかったぁ~~~!

優しいお味。バターの良い香り。。。これはじぇったい作りたいです♪

例によって福田雅子先生のテーブルコーディネートは PHOTO COOKINGにて!
桜入りのお茶の写真もございます。ぜひぜひご覧下さいまし( ̄◇ ̄)ノ



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2013-03-30 12:10 | テーブルコーディネート

テーブルウェア・フェスティバル2013



e0127416_18502667.jpg


いよいよ今日から始まりましたっ!

テーブルウェア・フェスティバル2013 ~暮らしを彩る器展~

昨日は同じ先生に習っている絵美ちゃんが審査員賞を受賞したという喜びの報告をfacebookで知りました。

何事にも前向きでいつも元気に頑張ってる姿を見ているのでとっても嬉しぃ~♪

また、私のブログではジャズボーカリストなMaikoちゃんを取り上げることが多いけれど、

食空間コーディネーターとしてもバリバリ頑張っておりますの♥))

波佐見焼きの康創窯さんとのコラボがついにスタートしたらしいです。

こちらを覗いて見てみてね(σ・∀・)σ

こちらの器も↑の写真の器も東京ドームのどこかのブースにあると思いますので

波佐見焼きの器たちをどうぞヨロシクお願いしますぅ~~~♪(*^ ・^)ノ⌒☆


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2013-02-04 21:46 | テーブルコーディネート

X's masのテーブルでランチ♪

いや~ん、お久しぶりですぅ~( ̄∀ ̄*)
思った通り、ブログの最初に広告が出てました(笑)
写真をupしているうちに12月になっちまいましたよっ^^;
良いタイミングかも!
X's masのテーブルでランチです♪

c0120538_00294.jpg

ささみのおかき揚げ・人参とホタテ貝柱のミルフィーユ・トマトの生ハムとチーズのムースのせ

c0120538_00169.jpg

牛蒡のスープ

c0120538_003146.jpg

スモークチキンと葉野菜のサラダ

c0120538_00458.jpg

牛肉の木こり風トマトソース煮込み

アップルパイ σ( ̄。 ̄) ア、、、写真撮らずに食べちゃった^^;

c0120538_01038.jpg

で、この日はいつもと違うクラスに入れてもらったので
中国茶の講座まで受けさせて頂きましたのぉ~ JAVAティ~のぉ~

c0120538_012655.jpg

アップルティー、、、ティースプーン一杯のロゼワインも入ってます。

c0120538_011029.jpg

おやつまでゴチになりました(*/∇\*)

c0120538_014990.jpg

その後更に鉄観音のお茶を頂き、腹イッパイ幸せいっぱいでお先に失礼させて頂きました。
このクラスは、フラワーアレンジメントまであるのです!
私もこのクラスでみっちりお勉強できたらなぁ~
なんて考えながら夕飯の買い物へ・・・

いつもの時間にいつものように夕食を食べる自分が恐ろしいです(((Д))

あ、福田先生のテーブルの写真は明日写真ブログの方にupしますね~


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2012-12-01 00:23 | テーブルコーディネート

お月見のテーブルでお食事ぃ~♪

このお料理ブログ、、、このときだけのブログになっちゃいました^^;

ハイ!久しぶりにテーブルコーディネートの講座へ行って参りましたよ~♪

風情溢れる素敵なテーブルで頂いたお食事はコチラ!

c0120538_13192792.jpg

おくらの柚子胡椒だしびたし

茹で野菜の土佐酢ジュレ

c0120538_13194116.jpg

なすと牛肉の味噌炒め

c0120538_13195058.jpg

豆腐のグラタン

c0120538_1320153.jpg

さつまいもときのこの秋ごはん・お味噌汁

c0120538_13201171.jpg

豆乳のパンナコッタ

コーヒー

・・・・・といったお献立でした。

どれも美味しかったけれど

今回のお気に入りは豆乳のパンナコッタ

ラム酒が効いていて大人味だったのぉ~~~

これは是非作ってみたいです( ̄◇ ̄)ノ

作ったら、、、

写真撮ったら、、、

レシピ書きます、、、

当てにならんね、、、、、、お許しを(//∇//)



そうそう、福田雅子先生のテーブルコーディネートは

写真ブログ PHOTO COOKING でご覧下さいまし♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2012-09-22 13:37 | テーブルコーディネート

初夏のテーブルでランチ♪

c0120538_1561350.jpg


例によって福田雅子先生のテーブルでランチしました♪

今月のお題は、「初夏のテーブル」

ナチュラルで爽やかなコーディネート・:*:・・:*:・

さてこの日のお料理は?


c0120538_159185.jpg

まずは食前酒、、、

皆さん車なので、ノンアル梅ェ~ッ酒!

c0120538_1511117.jpg

蛸の塩麹カルパッチョ

c0120538_15112156.jpg

ミニトマトの肉巻き

c0120538_15113215.jpg

キャベツとチーズの春巻き

c0120538_15115315.jpg

たらと昆布のスープ

c0120538_1511444.jpg

あんこうのから揚げあんかけ+ライス

c0120538_1512383.jpg

パンナコッタ+コーヒー


あんこうのから揚げに添えられた白いパリパリは春雨を揚げたものだそうですが、
出てきた瞬間
「ォォオオ~!ゴージャスゥ~~~Ψ(≧∀≦)Ψ」
って、大喜びしたんだけど、
お箸で食べるのがちょっと難しかったです^^;

タコは、塩麹のお陰でとってもやわらか!
塩麹、、、結構話題になっているのにまだ使ったことがありませんでした。
私も今度使ってみようと思いました。


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2012-05-27 15:25 | テーブルコーディネート

ままごと気分で♪

c0120538_16434331.jpg

東京ドームのテーブルウエアフェスティバル2012

から帰ってきた器をコーディネート!

ままごとみたいな可愛い器たちを前に

何を盛ろうかとウキウキ考えた末、

パンのトッピングとチーズフォンデュにしました。

c0120538_16451772.jpg


これに関する記事は、

写真ブログ と 肥前美術倶楽部のHPをご覧下さいませ( ̄◇ ̄)ノ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2012-03-06 16:56 | テーブルコーディネート

雛のテーブルでお食事

とんでもないご無沙汰でございました。  イツカラ?
明日はひな祭りなので大慌てでUPしておりますっ!
ぁぁ、日付がかわりそう・・・
先月のテーブルコーディネート講座で頂いたお食事の写真をば・・・
最近は自分のお料理を載せる余裕がありません└( ̄▽ ̄*)

c0120538_2351139.jpg

ミネストローネ風スープ

c0120538_2351151.jpg

蕪のムース、桃形りんごかん、ドライフルーツのチーズカナッペ

c0120538_23513026.jpg

白菜の重ね蒸しカレー風味

c0120538_23514697.jpg

さつまいものシャンティ

c0120538_2352077.jpg

雛あられ

シャンティって言うのは、生クリームを掛けたものをいうそうです。

福田先生のテーブルコーディネートはコチラをどうぞ♪

あ、、、23:59になりました。

あ、、、3月3日になっちゃった~~~

ソ~~~シンッ(σ・∀・)σ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2012-03-03 00:00 | テーブルコーディネート

梨と柿の白和え

c0120538_1343614.jpg

                          コーディネート:福田雅子先生


パターーーっと更新しないまま12月を迎えてしまいました(汗;)

すっかり忘れてしまっていた10月のお教室の写真・・・

今回はお薦めのレシピをのっけますので是非お試し下さいまし(ё)


c0120538_1345220.jpg

きのこのコンソメスープ

c0120538_1341823.jpg

梨と柿のしらあえ(え~~!って思う人もいるでしょうがコレがお薦めなの!)
根菜の煮物

c0120538_135195.jpg

なすの田楽・スモークサーモンのパリパリ揚げ
・ご飯・なめこの味噌汁

c0120538_1361268.jpg

柿の和菓子・抹茶入り玄米茶


どれも美味しかったんですが、果物の白和えって初めてでしかもウマウマ!

これならきっと熱のある日も食べれるなと思った一品なのです。

作り方も簡単なので、私はその後3,4回作りましたよ♪

レシピは more をどうぞ♪(*^ ・^)ノ⌒☆



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

more
[PR]
# by rokuromam | 2011-12-10 13:32 | テーブルコーディネート

クリームパスタの隠し味♪

c0120538_1183525.jpg

これ適当に残り物で作ったクリームパスタなんですが、

いつもと違っているのは隠し味なのぉ~♪

にんにく少々をバターで炒め、適当に切った残り物を投入!

生クリームでも豆乳でも牛乳でもそのときあるものと

パスタのゆで汁少々にコンソメなんかで味付けした後に~~~~

コレ!
c0120538_119528.jpg


ドンキでGETしたこのスープを味見しようと一口飲んでみたら

あんまり好きくなくって~・・・( ̄○ ̄;)

だけどトマトの旨みが凝縮されてるから

そのままこやつをぶっこんでみちゃったんですぅ~

そしたらお味がぐっと良くなりましたのよ~皆様!

後でこのでかい袋の裏側を見てみると、ちゃんと書いてありました。

パスタやオムライスにもGOODって(・・*)ゞヘヘヘ

なので私は、このスープは隠し味用に使っていこうと思っとりますハイ(^^)v


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-10-24 11:24 | お昼ごはん

タイ風カリー

c0120538_18143857.jpg

(以下写真ブログとまったく同じ内容ですのであしからず^^;)

hirottiさぁ~~~ん!ぉぉ~~~い!

ちょっとちょっとぉ~~~~~

前に教えてもらったタイ風カリー、3度目にしてようやっと写真撮りましたよっ(σ・∀・)σ

Maikoしゃんに、「美味しいカレー知っとるよ」って言ったら

「ここ(おうちカフェ)で作ってみせておくれ」って言われたので

ちょっくら出張クッキングしてきましたぁ~~~ヽ(∀ヽノ∀)ノイェ~イ

やっぱり旨いよコレ!! 癖になる味!

Maikoしゃんも何度も味見しながら旨い旨いと感激しておりました。

(∵(∵(∵)∵)∵)

んで、お店のメニューに即決定!

今日もまた作っている模様(笑) お友達に試食してもらうようですよ♪

私が考えたわけじゃないのに、なぜか鼻高々・・・

hirottiさん、あなたのお陰ですぅ~♪(*^ ・^)ノ⌒☆

また美味しいのがあったらヨロピコ~(ё)


そうそう、このテーブルセッティングはもちろんMaikoしゃんです。

引き出しからさりげなく出てくるナプキンとかがすごく可愛かったりするぅ~

何でも上手なんだけれど、その中でも特に!

彼女の声はexcellent!

HPにBGMを入れましたので是非是非視聴してみて下さいましね♪

http://www.arakimaiko.com/


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-10-11 18:17 | ごはんもの

ポテトのトマトソース和え

c0120538_11242130.jpg


写真の整理をしていたら、↓ と一緒に撮った写真が出てきました。

トマトソースにジェノベーゼソースをちょっぴり混ぜ混ぜ( ̄∀ ̄)

チン♪ したポテトと和えるだけぇ~~~

もちろん、粉チーズとアンチョビも加えてチョ o(^-^)o


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-10-07 11:31 | あと一品

ジェノベーゼソース

c0120538_11265346.jpg

庭ではしその葉っぱがたくさん花を咲かせています、(;一_一)

で、バジルの葉も危ういところでしたが、ぎりぎりセーフで葉を摘んで

ジェノベーゼソースを作りました♪

って言っても先月の話なんですけどね^^;

多めに出来たので、チーズとアンチョビは使うときに混ぜることにして

半分はオリーブオイルの蓋をして冷蔵庫で保存しました。

そのままパスタに絡めたり、

c0120538_112765.jpg


マリネに絡めたり、

ピザとかめんどくさいのは作らないので(笑)ピザトーストに使ったり

ぁぁ、白身の魚にも使ったんでした。

また次の葉っぱがお出ましになってるんだけど

さてどうしよう。。。σ( ̄。 ̄)

分量はmoreに書いておきま~す♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

More
[PR]
# by rokuromam | 2011-10-04 11:54 | 基本のお料理

しし唐の甘辛煮

c0120538_2156508.jpg


遅くなりましたが、

お約束通り、しし唐の甘辛煮の作り方を書きますっ(。・_・。)ノ

①しし唐は、大きかったら種を取りごま油で炒める。

②みりんと麺つゆ、カツオ節一袋を加えさらに炒める。

終わり♪ └( ̄▽ ̄*)

しし唐の辛さにもよりましょうが、ご飯がススミマス◎


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-09-09 22:02 | あと一品

重陽の節句

c0120538_1752158.jpg

9月9日は重陽の節句

季節感たっぷりのテーブルで、またまた美味しいお料理を頂きました。

食前酒の梅酒・砂刷りの酢の物・長いものピリ辛なめたけ


c0120538_17522215.jpg

ムシかぼちゃのクリームチーズ添え


c0120538_17524591.jpg

秋野菜と鴨のスモークのグリル・しし唐の甘辛煮・白ご飯・もずくのお味噌汁

(黄色い花びらは、オクラの花びらだそうです。初めて見ました(@.@))


c0120538_1757996.jpg

花びらで中身が見えないのでもう一枚^^;


c0120538_17575581.jpg

菊花茶・まんまる最中


ほとんど目立たない“しし唐の甘辛煮”ですが、私と~っても気に入りまして
その日の夕食に作りましたの。超簡単だから・・・
次の記事は、それにしますぅ~♪


この日のテーブルは、写真ブログをご覧下さいましね♪

ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-09-04 18:10 | テーブルコーディネート

筋肉料理人さんにお会いしましたよ♪

c0120538_16135163.jpg


c0120538_16143325.jpg


7月に、人気ブログランキングの 男の料理部門第1位! 

「筋肉料理人さん」の撮影をさせて頂いたんですが、

ながらくお休みしていたとはいえ、ここはお料理ブログですゆえ、

この記事を載せない手は無いなと、

久々の更新でございますぅ~^^;

試食させていただいたところ、さすがに!! ウマウマですっ!!

このところスーパーで、新鮮なカツオを見かけますので

是非チャレンジしてみて下さいましね♪

作り方は筋肉さんの この日の記事 を

筋肉料理人さんのお写真は、私の 写真ブログ をご覧下さいませ。


お料理ブログはサボりっぱなしですが、

日常は、新しいレシピなどにもいろいろ挑戦しておりまして

ご紹介したい料理や書き留めておきたいレシピもあるっちゃ~あるのです。

がっ

面倒くさがりのわたくし、作って食べるだけで精一杯・・・

お腹いっぱいになって横たわれば自然と、、、zzz(イツモジャナイヨッ^^;)

気楽ぅ~にやっていきますのでお許し下さいましねっ ( ̄◇ ̄)ノ

次回は、テーブルコーディネートのお食事です♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-09-03 16:37 | その他

野菜たっぷりしょうが焼き

c0120538_23441624.jpg


(*-゛-)ウーン・・なんだったっけかな~~~?

昼おびかな~~~?

荻原弘子さん(?)のコーナーなのかな~~~?

それはもう思い出せないんですが、

イケメン料理人の“真ちゃん”が、しょうが焼きの美味しい作り方を

教えてくれたので、すぐに作ったんですけど

写真撮りっぱなして忘れてしますからどうしようもないですね、私^^;

しょうが焼きと言っても、野菜炒め風、、、みたいな(笑)

時にはキャベツの千切りじゃなくてもいいですよね♪

んでこの特徴は、最初にお野菜を軽く炒めて後でお肉と合体させること!

そうすることで、野菜のシャキシャキ感を損なわないんだとか・・・

あとお肉には、小麦粉をまぶして味が絡みやすくすること。

私も前もって生姜醤油に漬け込まないので、この方法でやってます。

で、今回何故このような普通ぅ~な野菜炒め風しょうが焼きをのっけたか?

それは、、、

それはですねぇ~

器です(//∇//)カァ~

この彫りの入った白い器、一真窯さんの器なんですけど、

頂いちゃったので(//∇//)ヘヘヘ

エントリーしちゃいました (*¨)

そんなら作ったときに、頂いたときに、さっさと記事を書けばいいのにね~

あ~~~、なんか時間が経つのが早くないですか?(ノ_ _)ノ パタ~


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ>
[PR]
# by rokuromam | 2011-07-21 00:07 | おかず

七夕のテーブルでランチ

c0120538_182519100.jpg


またまたすっかりご無沙汰ですぅ~(^^;)

先月の福田雅子先生のテーブルコーディネートは、

“七夕のテーブル”でした♪

ちょっとした説明は、コチラ に書いておりますので、

興味のある方はご覧下さいませ。

いやいや、食べ物が見たい~~~って方は、

↓をどうぞ ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

c0120538_18232882.jpg

さしみこんにゃく柚子味噌ドレ・青梅砂糖漬け

c0120538_18233854.jpg

自家製鶏ハム・プチトマトの豚バラ巻き

c0120538_18234762.jpg

豆乳豆腐

c0120538_1824274.jpg

いんげんの肉巻きピカタ・梅にゅうめん・黒米

c0120538_18243697.jpg

季節のお干菓子


プチトマトの豚バラ巻き、可愛くってとっても美味しかった♪

でも中から熱々のトマト汁がビュッて出てくるから

ご用心ご用心( ̄∀ ̄*) b


ブログランキングに参加しています。
宜しければクリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-07-13 18:38 | 外食

大葉にんにく醤油

c0120538_16182761.jpg
c0120538_16183779.jpg


6/21のはなまるマーケットで「シソ常備菜」って特集をやっていたんですが、

ちょうどシソの葉が山ほどあったので、

志村けんさんのレシピ“大葉にんにく醤油”を作ってみましたよ♪

一晩漬けたらシソの葉はシボシボになって少量になっちゃった。

これなら沢山食べられそうですぅ~ヽ(゜▽、゜)ノヤッタァ~

んで、それを使って作ったお昼ご飯がこいつらです♪

蒸し暑かったので、そうめんが食べたくなり~

使いかけの黄色とグリンのズッキーニを使い切りたかったので

得意の適当料理!!

オリーブオイルで玉ねぎ、ズッキーニ、冷凍トマト、豚肉を炒め

麺つゆと大葉にんにく醤油の大葉を刻んで合わせて味付けしました。

冷めたところでそうめんにぶっかけて出来上がり( ̄◇ ̄)ノ

それから不細工オムスビ(笑)

おにぎりに大葉にんにく醤油の醤油をたらして、その葉っぱを巻いただけですが

これ、非常に美味しゅうございましたのっ v(。・・。)

さすがは志村けん様!!!

お醤油たらしたらおむすびがにぎりずらいので不細工になっちゃいましたが^^;

大葉は11月くらいまで収穫できるそうなので、

今年は、庭に植えた大葉を余すことなく使い切る所存でございますっ!!(d>ω・b) ゚+。:.☆


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

大葉にんにく醤油レシピ
[PR]
# by rokuromam | 2011-06-23 16:45 | その他

押し寿司

c0120538_13522868.jpg


あのぅ~

人生初の押し寿司ですぅ(*/∇\*)テレ

お仕事用なので、押し寿司の型を探してみたんだけれど

ここいらにはございませんでした^^;

なので、四角いクッキーの缶にクッキングシートを敷いて

ギュっギュってやったんですがぁ~・・・

取り出して包丁を入れると大変な事にっ!!!

んで、急きょ“枡”を探し出し、形を整えてセーフε=( ̄。 ̄;A フゥ…

お父との愛の共同作業でございました ♥ ))

ちゃんとレシピ通り作ったので、お味はバッチリなので

moreにレシピをかいておきますね♪

私みたいにまだ作った事のないお方はぁ、、、

一度挑戦してみてはいかがでしょうか?( ̄∀ ̄*) b



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

More
[PR]
# by rokuromam | 2011-05-23 14:17 | ごはんもの

牛肉の香味煮

c0120538_22531478.jpg


遅くなりましたぁ~!

↓で予告しておりましたのが、こちらになりますぅ~~~♪

地味っ(;一_一)ダヨネ

5月5日放送の“上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング”で

やってたのを、うろ覚えで作ったシロモノです。

香味野菜が大好きなので、お父も私も「これ美味しい~!」

でしたよ♪

牛バラ肉の旨みと長ネギ、玉ねぎ、ミョウガのかほりと食感

山椒とブラックペッパーの風味・・・

見た目はイマイチでしょうが、おススメです(。・_・。)ノ

正しいレシピを見て頂きたいので、

“上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング ”の検索に

“牛肉の香味煮” と入力して下さいましぃ~ヽ(∀ヽノ∀)ノ

すんごい簡単だし~~~~~


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-05-10 23:07 | おかず

長ネギの豚肉巻き

c0120538_155657100.jpg


いや~~~お久ですぅ~(・・*)ゞ ポリポリ

お料理ブログしてることをすっかり忘れていましたぁ(・・*)ゞ ポリポリ

昨日の夕食、この長ネギの残りを使った一品が

とっても美味しかったので更新する気になりました(汗;)

その前に豚肉巻の写真があったので、とりあえずUP!

味付けは、下味の塩コショーと市販の甘味噌ダレです。

で、次から忘れてはいけない事が!!!

食べる時に、熱熱のネギの汁がブジュッと飛び散る危険があります。

一口サイズにカットして食卓に並べることぉ~~~ ( ̄∀ ̄*) b

*次回は牛バラ肉と長ネギのレシピです♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
[PR]
# by rokuromam | 2011-05-07 16:06 | おかず