笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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逆さまシューマイ

c0120538_14405342.jpg


何という番組かはわかりませんが、平野レミさんが作っておられたシューマイです。
シューマイを作った事がなかったけど、これは簡単そうだったのでチャレンジ!
とっても美味しかったですよ~~~\(^O^)/

(材 料)
豚バラ       250g
ツナ缶       1缶 (小さいサイズ)
長ネギ       1/2本
ミルク        2 個 (コーヒーに入れるやつ)
刻みしょうが    ひとかけ
片栗粉       小さじ1
醤油        小さじ1
塩          小さじ1/2
シューマイの皮

(作り方)
1.豚バラを包丁でたたきます。ここで挽肉を使わないのがジューシーで美味しく作るコツなんだとか・・・
2.刻んだ長ネギを1に合わせて一緒に叩きます。
3.ボウルに2とその他の材料を全て入れ手でよく混ぜます。
  ツナ缶は汁毎全部入れて下さいね!
  あ、シューマイの皮は入れないで下さい(^^;)
4.油を敷いたフライパンに3を一口分ずつ置きます。キレイに丸めなくってもOKですよ!
5.4の上にシューマイの皮を被せて、ちょっと形を整えたら、餃子を焼くように水を加え蓋をして蒸し焼きにすれば出来上がり~♪

c0120538_14411613.jpg

こんな感じです。もちろん蓋は必要ですっ(^^)v

いつものことですが、私の場合はシューマイの皮がなかったので春巻きの皮で代用しました。でも、皆様はシューマイの皮と蒸し器を使われる事をおススメします((((≧∀≦))))ギャハハ

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by rokuromam | 2008-03-24 15:05 | おかず
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