笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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カテゴリ:あと一品( 59 )

ポテトのトマトソース和え

c0120538_11242130.jpg


写真の整理をしていたら、↓ と一緒に撮った写真が出てきました。

トマトソースにジェノベーゼソースをちょっぴり混ぜ混ぜ( ̄∀ ̄)

チン♪ したポテトと和えるだけぇ~~~

もちろん、粉チーズとアンチョビも加えてチョ o(^-^)o


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by rokuromam | 2011-10-07 11:31 | あと一品

しし唐の甘辛煮

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遅くなりましたが、

お約束通り、しし唐の甘辛煮の作り方を書きますっ(。・_・。)ノ

①しし唐は、大きかったら種を取りごま油で炒める。

②みりんと麺つゆ、カツオ節一袋を加えさらに炒める。

終わり♪ └( ̄▽ ̄*)

しし唐の辛さにもよりましょうが、ご飯がススミマス◎


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by rokuromam | 2011-09-09 22:02 | あと一品

かぶの生ハム巻きサラダ

c0120538_15453945.jpg


ちょっと前にご紹介したかぶの生ハム巻きですが、

美味しかったのでその後も作ってます。

時間を置くと、生ハムの塩気でかぶがさらに美味しくなることが

わかったので、早めに作って冷蔵庫で冷やしておくことをお勧めします。

切った生のかぶに生ハムを巻くだけで良いのですよ(・∀・)b

今回、ソースはハニーマスタードをかけました。

分量は、ハムとフライドポテトのハニーマスタード のところで書いています。

ブロッコリーとパプリカは、水で濡らしてラップをかけて

チン♪ です。

楽チ〜〜〜〜〜ン(笑)


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by rokuromam | 2010-12-25 15:58 | あと一品

カボチャの生ハム巻

c0120538_15141169.jpg


珍しいでしょ!昨日に引き続きの更新っ( ̄ω ̄)

それはね、それはね、

今日のはなまるで “かぶの生ハム巻き” っていうのがあって

薬丸君の「これ美味しい!」が出たので、今度是非作ろうと

思ったんですがぁ~・・・

思っただけではすぐに忘れてスルーしてしまうので、

ちょうどこんな写真あったんで、覚書き程度の更新なんですぅ (//∇//) ダハハ

チン♪したカボチャに生ハム巻いただけですけど何か?(笑)

私も薬丸君と同じで、フルーツに生ハムっていうのが苦手なので

甘いカボチャに巻いてみただけ~~~

はなまるのレシピはコチラにあります。

簡単だけど、見た目もお洒落なのでこれからのシーズン

活躍すると思いますんで、見てみてみてチョ(*^ー゚)v


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by rokuromam | 2010-11-24 15:25 | あと一品

アスパラガスのアーリオオーリオ

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ハイッ!名前が気に入って作りました(笑)

アーリオはニンニク

オーリオはオリーブオイルのことらしいですぅ~♪

なんかリズムがあっていいよね~~~♪v(⌒o⌒)v♪

フライパンにオリーブオイルとニンニク、塩を入れて弱火で炒め

ニンニクに色が付いてきたら、ヘタをとった赤唐辛子を種ごと加えて

ざっと炒め、アスパラガスを加えてコショウをふり強めの中火で

アスパラが少し透き通るまで炒める。

これもケンタロウさんレシピなのでガーリック~~~

無臭ニンニクが活躍しますっ!!(d>ω・b)


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by rokuromam | 2010-11-10 17:33 | あと一品

ハスイモ

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久しぶりの更新なのに地味過ぎ~~~_(⌒▽⌒)ノ彡☆ばんばん!

でも見た目も涼しげでビールのお供にも良さ気でしょ?

高知県の伝統野菜としても有名なハスイモは、

シャリシャリとした食感が夏にぴったり!

繊維質やビタミンが豊富に含まれ、ダイエット野菜としても

注目されているそうですよ。

生で食べる方も多いようですね。お刺身のツマとか・・・

我が家ではアク抜きをしてからお肉と炒めたりしますが、

サッと茹でると綺麗な緑色になるので

今回は、そのまま水気を絞って白だしをかけていただきました。

何故に黒胡麻がのっかっているかというとぉ。。。

最近お父が薄毛を気にし始めたもので

少しでも髪に良いものをってことでぇ~~~( ̄∀ ̄*)ヘヘヘ



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by rokuromam | 2010-08-02 22:01 | あと一品

豆乳スープ

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豆乳が余っていたので、あり合せの野菜とベーコン

冷凍金時豆をぶち込んで^^;スープを作りましたぁ~

最近は、豆乳も種類が豊富になっていますが

今回は、豆腐屋さんの昔ながらのチューブに入ったもの

だったんですが、ちょっと甘すぎ・・・

昔ながらの豆乳って、こんなに甘かったかな?

いつもは四角いパックのものを買っているのでちょっとビックリしました。

なのでちょっと甘めのスープになりましたが、

子供には良いようです(^^)v


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by rokuromam | 2010-06-18 19:00 | あと一品

***** 酢 *****

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ガラスの器もボチボチ登場する季節となりました♪

それと同時に酢の物なども非常に食べたくなるのですが、

うちのお父は酸っぱいものが大の苦手・・・

苺ですらちょっと酸っぱいと食べずに逃げようとする始末(* ̄m ̄)プ

でもその酸っぱい顔を見るのはとっても楽しいです(鬼^^;)

ところがところが~

そんなお父が普通の顔して食べれるお酢を発見!!!

先日随分遅れて母の日のプレゼントを持って実家へ帰ったんですけど

その時母にもらったこのお酢なのぉ~

c0120538_16163094.jpg


健康食品を扱ってるPUREという会社

年輩の方々を集めて何やらお話をされるそうで

私的には何だか怪しげにも思っていたのですが、

実家へ帰るたびにココのいろんな健康食品を持たせてくれるんです。

まあ、好きなものもあればそうでもない物もある中、

このお酢はっ!非常に美味しいっ(・∀・)b

そのままドリンクにもなる美味しいお酢です。

写真の酢の物は、タコと海草と玉ねぎ、レタスにこのお酢だけで作ったマリネです。

ん?酢だけだから酢のものですね

お値段を見たら945円(900ml)と書いてありました(^^;) ハハヨアリガトウ

青梅を漬けておくといいよと梅まで準備してあったので

残りも全部いっきに使い切ってしまいました。

梅酢ジュース、楽しみです~♪v(⌒o⌒)v♪

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by rokuromam | 2010-05-24 16:17 | あと一品

蒸し野菜

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今日はちょっとだけお料理の撮影がありました。

でも一品は蒸し野菜だったので楽チ~~ンでしたっ(^^)v

春野菜はとっても美味しいので、

上等の塩だけでもイケそうですが、今日は和風ドレッシングで頂きました

テーブルコーディネート講座も受けてきましたので

近々UPしたいと思っています。

前回のは忙しくって手付かず状態なので、今回は是が非でもUPしなくっちゃ・・・

だけどなぁ~~~・・・

手ごわい宿題なども抱えておりまして時間がぁ~、、、w( ̄△ ̄;)w

気長にお待ち下さいましネ♪


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by rokuromam | 2010-04-22 22:55 | あと一品

とりあえず卵とじ

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味付けして焼くだけでOKなお肉が余りましたの。

たった一枚だもんねぇ~~~

これどうしよっかなぁ~~~

、、、って言う時は、とりあえず卵とじぃ~~~( ̄∀ ̄*) b

冷蔵庫には、野菜いろいろ!

えのきとトマトときぬさやに登場していただき

余り物のお肉も細かく刻んで卵でとじちゃえば

とりあえず美味しいですからね(^^;) ヘヘヘ


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by rokuromam | 2010-04-07 23:26 | あと一品