笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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<   2009年 07月 ( 13 )   > この月の画像一覧

三瀬村の風羅坊さん

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たまには外食ネタもいいかなと思い出したのは

佐賀県の三瀬村にある“風羅坊”というお蕎麦屋さん

お店の雰囲気もお蕎麦もデザートも◎でしたよ♪

注文したのは、そば会席です。

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柚子もろみであっさりとキュウリを頂きました。

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麺はやや太めの田舎そば(?)

こしがあって、そば本来の素朴なお味

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季節によって違うのでしょうが、4月だったので

天ぷら蕎麦が出てきました。

このお出汁が絶品で忘れられないんですっΨ(≧∀≦)Ψ

あ~、また食べたくなってきました(笑)

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そしてデザートはぜんざい:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

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デザートの後にさらに黒ゴマきな粉

んもう幸せ♪ ・・・・・な、4月のランチでした(・・*)ゞ  


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by rokuromam | 2009-07-31 12:41 | 外食

冷やしぶっかけうどん

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夏休みのお昼ご飯、、、悩みますっ(ノ_ _)ノ パタン

しかもやる気無し(ノ_ _)ノ パタン

と言うわけで、冷やしぶっかけうどんです。

山芋トロロと青海苔と三つ葉のみ・・・

温泉玉子とか揚げたまとかなかったんかい?

ってつっこまないでネ

この日のお昼ご飯は、これプラス

お中元に頂いた“角煮饅頭”で乗り切りました

お中元 v(>w<*)ィエイ


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by rokuromam | 2009-07-27 16:19 | お昼ごはん

具沢山のカルパッチョ

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暑くなると酸っぱいものが食べたくなりますネ!

家族の中でお父だけは酸っぱいものが苦手なんです

まぁ健康のためだと思って我慢して頂きた~い(^^;)ヘヘヘ

サーモン、タコ、紫玉ねぎ、レタス、トマト、ピーマン

野菜もいっぱい投入しましたよ♪

オリーブオイルとバルサミコ酢と塩、粗挽き黒コショーで和え

冷蔵庫で冷まして出来上がり

分量なんて適当でございます(//∇//)テレッ


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by rokuromam | 2009-07-23 21:12 | あと一品

もりもりサンチュ

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昨日は、佐賀の七山というところへ行きました。

特産物直売所 “鳴神の荘” って所で

人と待ち合わせをしていたんですが

綺麗な野菜がすっごく安いもので主婦の血が騒ぎまくりでした~

このサンチュ、近くのスーパーで買うのとしたら

3倍くらいの量が入ってましたよ!

んで今日は、豚キムチを包んで食べる事にしました。

いつもよりちょっと濃い目に味付けして

サンチュをもりもり食べましたよ~d(o⌒∇⌒o)b


え~本日のお皿は、福珠窯さんのものです

染錦の丸紋が可愛らしいでしょ♪


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by rokuromam | 2009-07-21 22:33 | おかず

鶏ムネ身の天ぷら

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暑い日が続くと、、、いや続かなくても

私はお買い物へ行くのが好きではないので、

冷蔵庫にあるもので何とかおかずが出来ないかな~

って考えるんですが、

冷蔵庫にあったのは鶏のムネ身

中学生もいることですし、カロリーアップのために

天ぷらにしました。

衣に青海苔を混ぜて、練り梅を添えて一品完成!


紅葉のお皿は秋冬っぽいんですが、

青いもみじの葉を添えてちょと涼しげに

。。。したつもりです(・・*)ゞポリポリ


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by rokuromam | 2009-07-19 12:14 | おかず

カレーラーメン

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じっくり見ていたわけではないので、

何の番組だったかはわかりませんが

昨日みのさんがとっても美味しいって言っていたのが

カレーラーメン・・・ん?ラーメンカレーだったかな σ( ̄。 ̄)

「これは新しい味」とか仰っていたので、ただ単に

カレーとラーメンを合体させたものじゃないのかもしれませんが、

私は試して見ましたよ!

単にカレーとラーメンを合体させたもの・・・(`∀´)Ψケケケ

でもコレ、美味しかったんですぅ~♪

カレーは、ちょっと前に作ったのと同じ牛スジカレー

ラーメンは、シンプルな味とちょっと太めの麺がいいかなと

昔懐かしい“棒ラーメン” 

もやしもいっぱい入れて三つ葉を散らして出来上がり~

黒コショーをパッパと振って召し上がれ~♪ 

そうそう、〆はご飯って言ってましたよ~(≡^∇^≡)ノ コレダイジ~


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by rokuromam | 2009-07-17 22:38 | お昼ごはん

すり身巻き揚げ

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「シケッ!」って言ってはいけましぇ~ん!

これ、すっごく美味しいんですよ( ̄∀ ̄*) b

小食で遊び食べの姪っ子が遊びに来たとき、

これを手に持ってパクパク食べてくれたんだから

自信をもっておススメです♪

シュウマイの皮にエソのすり身と海苔を包んで揚げるだけ!

今回は沢山頂いた青海苔を早く使いきりたかったので

青海苔にしましたが、いつもは味付け海苔や焼き海苔で

やってます。

ポン酢やわさび醤油、からし醤油なんかで召し上がれ(*^^*)v


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by rokuromam | 2009-07-16 21:57 | あと一品

スイートポテト

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で、(↓の続き?)

蒸したサツマイモの半分はこちら。。。

バターも砂糖もかなり控えて

お芋本来の甘さ+豆乳のコクで勝負!

生クリームだとカロリーが気になりますので・・・ (//∇//)

でもホントのこというと、

も少し甘いのが食べたかったかな 。。。


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by rokuromam | 2009-07-12 22:01 | おやつ

揚げないコロッケ( ̄ii ̄)

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やる気の無い日も多い私。。。

やはりこの日もぉ・・・・・・・・(*/∇\*)キャ=

途中までは良かったんですけどね

お買い得だったサツマイモを蒸かしてスィートポテトを

作ろうとしていたんですが、量が多すぎたので

半分はコロッケにしようと考えたのです(・∀・)b

玉ねぎと挽肉を炒めて味付けをしてポテトと混ぜ混ぜ

その辺で急激にやる気がなくなり~~~~~

いきなりバットにホイルを敷いてコロッケの種をぐいぐいと

押し付けて、オリーブオイルを馴染ませたパン粉を

表面に敷き詰めて、オーブントースターへ!!!

またやってしまいましたわ、、、、、荒業

んで、娘の感想ですが・・・

「コロッケみたいな味で美味しい!」 だって(* ̄m ̄)ンフンフ♪


今日のお皿は、白山陶器さんのもので

透かし模様を施した“蛍彫り”ってやつです

サイズも手頃なので朝食などにも頻繁に登場しています(^^)v

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by rokuromam | 2009-07-11 14:07 | おかず

オクラの豆腐和え

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近所のスーパーのお惣菜でオクラの胡麻和えってのを

昔買った事があったんですが、お父も子供達も美味しいって

いうんですよ

この味ってたぶんコレ?σ( ̄。 ̄)

麺つゆ、お酒、砂糖、すりゴマ ・・・

たぶん当たりだと思うの~

それからそのお惣菜は我が家の定番となり

今日はそいつに水気を切ったお豆腐をプラス!

冷た~く冷やしてチッコイ器に盛ってもいいな♪


本日の器も福珠窯さんのものです

染付の点々は、シンプルなんだけど

手描きならではの味わいがあって可愛いんです(^^)v

兎のスプーンは。。。。。

忘れちゃった└( ̄▽ ̄*)

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by rokuromam | 2009-07-10 10:13 | あと一品