笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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<   2010年 06月 ( 6 )   > この月の画像一覧

テーブルコーディネートのランチ

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え~~~、久々の更新であります (//∇//) ノ

6月のテーブルコーディネートは“アジアンモダン” とっても素敵でしたよ~♪

コーディネートの写真は photo cooking をご覧下さいましネ

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梅シロップのサイダー割り


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蒲鉾の人参ドレッシングあえ ・ ギアッソー ・ アスパラの鶏肉巻き


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新タマネギのそぼろあんかけ


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肉じゃがコロッケ ・ コールスロー ・ ライス


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レモンゼリー ・ レディーグレイ


肉じゃがコロッケは、味がしっかりしているのでソース無しで頂きました。

細かいパン粉なのでカロリー控えめ・・・

それでいてカリッカリ!

ん、今度我が家でも作ってみよ~~~っとd(o⌒∇⌒o)b

福珠窯レストラン “かぜのかまえ” のHPはコチラをご覧下さいませ


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by rokuromam | 2010-06-30 00:12 | 外食

豆乳スープ

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豆乳が余っていたので、あり合せの野菜とベーコン

冷凍金時豆をぶち込んで^^;スープを作りましたぁ~

最近は、豆乳も種類が豊富になっていますが

今回は、豆腐屋さんの昔ながらのチューブに入ったもの

だったんですが、ちょっと甘すぎ・・・

昔ながらの豆乳って、こんなに甘かったかな?

いつもは四角いパックのものを買っているのでちょっとビックリしました。

なのでちょっと甘めのスープになりましたが、

子供には良いようです(^^)v


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by rokuromam | 2010-06-18 19:00 | あと一品

半額エビチリ~♪

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ちょっと遅めの買い物に行くと・・・

エビ、半額ぅ~ (^^)v

賞味期限は翌日なので、今日使う分には何の問題も無し!

こんな日こそエビチリ~~~♪

もちろん2パック買いますよ~ん

翌日のお弁当のおかずもできるしね~

そろそろ忘れかけているかもしれないのでエビの下処理のおさらいをしましょ(・∀・)b


(エビの下処理)
1.エビは解凍して殻と背わたを取り、塩を振って揉みこみます。(生臭さをとる)
2.水・片栗粉を入れて揉みこみ、汚れを取り除きます。
3.片栗粉が黒ずんできたら冷水で洗い、クッキングペーパーでしっかり水気を取ります。
4.塩・コショウ・酒を加えてしっかり揉みこむ。
5.片栗粉でコーティングする。


これでエビはプリップリですね~

最初にエビを揚げるときは短時間!( ̄ω ̄)b コレダイジアルネ


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by rokuromam | 2010-06-15 11:57 | おかず

玉ねぎ三昧

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ええ、ええ、、、

この時期は、何でもかんでも玉ねぎ使ってますっ(。・_・。)ノ

近所の畑では玉ねぎの収穫が行われ、ゴロゴロ玉ねぎ軍団が横たわっていますよ~

あちらこちらからいただいた玉ねぎがあるので大助かりです!

玉ねぎは、紐で括って風通しの良いところにぶら下げておけばしばらくは大丈夫だし、

なんのお料理にも使えるわ美味しいわで

血液もサラサラと音を立てて流れていくような気がします~(笑)

と言うわけで、写真はポークソテーの上に玉ねぎのっけてます。

マスタードを混ぜた和風醤油ドレッシングで頂きましたよ( ̄∀ ̄*) b

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by rokuromam | 2010-06-10 16:02 | おかず

(^^;)エヘヘ なおやつ~♪

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アペルのフランソア工場の売店では、パンなどがかな~りお買い得ぅ~( ̄∀ ̄*) b

で、お気に入りなのがロールケーキの切れ端(?)半端物(?)

袋にたっぷり入って120円だったか?200円だったか?

ぅぅぅ、、、いろいろまとめて買うので値段把握してません(* ̄m ̄)ダメダコリャ

でもまぁよく売れているのでお安い事は間違いないのっ!

チョコレートの方を買ったので、イチゴとともにいただきましたよ♪

チョコシロップをかけてミントをのっけるとイッチョ前に見えるのだ!!(d>ω・b)


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by rokuromam | 2010-06-07 22:41 | おやつ

豚キムチーズ餃子

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私の好きな取り合わせ!豚キムチーズでございますが、

ある日なんとなく餃子にしてみましたっ( ̄∀ ̄*) b

やはり、普通の餃子の方が餃子らしくて美味しいというのが

正直な感想なんですが、、、

豚挽き肉と刻んだキムチと細かいチーズをビニール袋にぶっこんで

ムニュムニュ混ぜたら具が完成するので、超手間要らずぅ~♪

味付けはキムチにおまかせ。ツナギはチーズがやってくれます。

ちょっとピンクの変わり餃子も時には良いかも (^^;)


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by rokuromam | 2010-06-02 17:55 | おかず