笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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地鶏めし

c0120538_16174249.jpg


ちょっと色黒で濃い味風に見えますが、

と~っても美味しかったですよ♪

お父の仕事用に頼まれてレシピ通りに作りましたから(笑)

佐賀、肥前町の棚田会のお母さん方のレシピです(^^)v

それを七山村の棚田米で作りました^^;汗

七山の棚田米は最高の出来ですっ!!!ウマウマ~

美味しいお米に相性の良い鶏と牛蒡が入れば

そりゃ美味しいに決まってますよね~~~♪

作り方は more をどうぞぉ~~~v(⌒o⌒)v



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by rokuromam | 2010-11-29 16:36 | ごはんもの

カボチャの生ハム巻

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珍しいでしょ!昨日に引き続きの更新っ( ̄ω ̄)

それはね、それはね、

今日のはなまるで “かぶの生ハム巻き” っていうのがあって

薬丸君の「これ美味しい!」が出たので、今度是非作ろうと

思ったんですがぁ~・・・

思っただけではすぐに忘れてスルーしてしまうので、

ちょうどこんな写真あったんで、覚書き程度の更新なんですぅ (//∇//) ダハハ

チン♪したカボチャに生ハム巻いただけですけど何か?(笑)

私も薬丸君と同じで、フルーツに生ハムっていうのが苦手なので

甘いカボチャに巻いてみただけ~~~

はなまるのレシピはコチラにあります。

簡単だけど、見た目もお洒落なのでこれからのシーズン

活躍すると思いますんで、見てみてみてチョ(*^ー゚)v


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by rokuromam | 2010-11-24 15:25 | あと一品

おでん・・・風煮物( ̄ii ̄)

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そろそろおでんも食べたいなぁ~・・・なんて思うのですけど

おでんを作ると量が半端無いので、3人で毎日

食べ続けなければならないという難点があります^^;

「コンビニおでん買おうか?」って言ったら

「いやっ!」って言われたし・・・・・・

なので煮物なんだか?おでん何だか?を作りましたよ♪

島原の美味し~~~い昆布を惜しげもなく使いダシをとる( ̄ω ̄)b

みりんと白だしで味付けしました。

具は、おでんより小さめに切って量も少なめ!

ゆで卵の手間も省いて、薄揚げに卵を入れて投入~♪

これなら余っても翌日止まり!

だけどやっぱりなぁ~・・・

本格的なおでんも食べたいな(^^;)


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by rokuromam | 2010-11-23 14:55 | おかず

焼オムレツ

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何とな~~~く

クズ野菜を刻んで合挽き肉と炒めたんですが、

さて、コロッケにするか丼にするかオムレツにするかぁ~???

やる気のないこの日

タマゴでふんわり包むでもなく

ガ~ッと混ぜて焼いてみましたっ(((≧∀≦)))ギャハハ

焼オムレツ・・・オムレツ焼?

こんなのも有だと思います( ̄ii ̄)


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by rokuromam | 2010-11-14 16:53 | おかず

アスパラガスのアーリオオーリオ

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ハイッ!名前が気に入って作りました(笑)

アーリオはニンニク

オーリオはオリーブオイルのことらしいですぅ~♪

なんかリズムがあっていいよね~~~♪v(⌒o⌒)v♪

フライパンにオリーブオイルとニンニク、塩を入れて弱火で炒め

ニンニクに色が付いてきたら、ヘタをとった赤唐辛子を種ごと加えて

ざっと炒め、アスパラガスを加えてコショウをふり強めの中火で

アスパラが少し透き通るまで炒める。

これもケンタロウさんレシピなのでガーリック~~~

無臭ニンニクが活躍しますっ!!(d>ω・b)


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by rokuromam | 2010-11-10 17:33 | あと一品

ハムとフライドポテトのハニーマスタード

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これも美味しかったですぅ~♪

小さな子供もきっと好きだと思いますぅ~v(⌒o⌒)v

材料費も安っ!

ハムと冷凍ポテトは、ドラッグストア“コスモス”で( ̄∀ ̄*) b

スーパーより激安なんだも~ん

作り方も簡単っ!

フライパンにバターを入れて、みじん切りのニンニクを弱火で

炒める。香りが出たら、ハム、冷凍ポテトを投入

油が回ったら白ワインを加えてフタをし中火で焼く

ポテトに火が通ったら塩コショーして強火でカラッと炒める

器に盛ったら、ソースをかけて完成~♪

このソースが旨です!

牛乳大さじ2、マヨ大さじ1、粒マスタード、ハチミツ各小さじ1

塩コショー少々を混ぜるだけ

これはいろんなものに合いそうですよ

もちろんお料理本には詳しく書いてあるんですけど

ここは適当ブログなのでザザッとね

確か2人分でハム3枚、ポテト200gだったはずぅ~(//∇//)


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by rokuromam | 2010-11-05 12:53 | おかず