笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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かぶの生ハム巻きサラダ

c0120538_15453945.jpg


ちょっと前にご紹介したかぶの生ハム巻きですが、

美味しかったのでその後も作ってます。

時間を置くと、生ハムの塩気でかぶがさらに美味しくなることが

わかったので、早めに作って冷蔵庫で冷やしておくことをお勧めします。

切った生のかぶに生ハムを巻くだけで良いのですよ(・∀・)b

今回、ソースはハニーマスタードをかけました。

分量は、ハムとフライドポテトのハニーマスタード のところで書いています。

ブロッコリーとパプリカは、水で濡らしてラップをかけて

チン♪ です。

楽チ〜〜〜〜〜ン(笑)


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by rokuromam | 2010-12-25 15:58 | あと一品

これでもかカボチャのグラタン

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タイトルでおわかりでしょうか?

カボチャ in カボチャでございます(笑)

どでかいカボチャを頂いたんですけどね、

まずは切るのに一苦労!!

カボチャに刺さった包丁が取れない取れない((((≧∀≦)))ギャハハ

写真撮っとけば良かったなぁ〜。。。

んで、お父の力を借りてどうにか四等分にしたのに

すぐにお裾分けできなかったものだから大変っ!!

もう我が家で食べきるしかないわ( ̄^ ̄)

甘くて美味しいカボチャだからどうにかなるでしょ。。。

まずはカボチャのスープ(一番カボチャが減りやすい^^;)

で、カボチャサラダや煮物やらお味噌汁やら、、、

一巡したところで、またスープ、、、

スープが残ったので、カボチャを具にしたグラタンを作ってみました

(* ̄m ̄)ぷ〜

でも、あまりカボチャやグラタンを好まないお父が

美味しいって言ってくれたぁ〜〜〜

よっぽどおなかが減っていたのかな?σ( ̄。 ̄)



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by rokuromam | 2010-12-21 17:29 | おかず

クロダイの酒蒸し

c0120538_1532423.jpg


先日お義母さんからクロダイを頂きました(^^)v

「お刺身でもいいけどお鍋でも美味しいよ♪」、、、との事。

「んじゃ、そうしますぅ〜♪」、、、と返事しておいて

作ったのは酒蒸し^^;

理由は簡単。

買い物に行くのが面倒だったからですぅ(´~`ヾ)ぽりぽり・・・

切れ目を入れて塩をふったクロダイをマーブルフライパンに乗っけて〜

お酒を注いで蓋をし蒸しただけ〜〜〜

お皿に盛った時の彩りを考え、

水菜と人参を蒸し汁に投入して脇に飾りました。

ゆずポンをタラッとかけたら最高です\(^O^)/

あ、最初にお湯をかけて臭み取りをするのを忘れないように。。。



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by rokuromam | 2010-12-14 15:15 | おかず

アメリカンドック

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ちょっと不格好ですが、アメリカンドックです(* ̄◇ ̄*)ノ

魚肉ソーセージとホットケーキミックスで出来るって

テレビで言っていたのを思い出して試してみました。

食べてびっくり!アメリカンドックになってますやん ♪└( ̄▽ ̄*)

実は2回作ったんですけど、一回目はホットケーキを作るときと

同じで卵と牛乳を入れて、2回目はホットケーキミックスのみで。

どっちも有りですが、2回目の方が外がカリッと出来ました。

小腹がすいたときに試してみてくださ〜い♪


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by rokuromam | 2010-12-08 15:54 | おやつ