笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
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2014 X'masのテーブル

e0127416_00561520.jpg
~~~~ (((((っ-_-)っ ソロリ ソロリ

超お久しぶりです^^;

前回の更新は10/9(@0@)・・・どの面下げて更新したらよいのか?

そんなこと考えるとさらに更新できなくなるので

ここはひとつ何事もなかったかのようにスル~~~っとご挨拶

皆様 メリークリスマス♪

今宵は素敵なクリスマスイヴをお過ごしくださいまし( ̄◇ ̄)ノ

e0127416_00582795.jpg


見て見て~~~♪

昨日お客様から頂いたパプリカたち!

肉厚ジューシー、新鮮な国産パプリカ

スーパーで見かけるのはほぼ韓国産なので、貴重な貴重な佐賀県伊万里産パプリカが16個!!

時期が時期だけに、これはクリスマスのテーブルに使わせて頂くべく、重~い腰を上げたのでありますっ( ̄ー ̄)ゞ

キノコたっぷりグラタンをパプリカにつめて焼きました。

おすそ分けもしたけれどまだまだあります

スープも美味しいと聞いたので、今夜はポタージュにしよっかな~♪

それでは皆様、またまたおまた~ ( ̄◇ ̄)ノ


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by rokuromam | 2014-12-24 13:53 | テーブルコーディネート

牛肉とズッキーニの煮物

c0120538_21153974.jpg


地元で取れた野菜を売ってるお店で、特大サイズのズッキーニを見つけましたよっ(o⌒∇⌒o)b
焼肉用のお肉があったので、圧力鍋で煮物にしました。
お肉はホロホロで良い加減でしたが、ズッキーニまでトロットロになっちゃいました(^^;)
なのでタイトルは“牛肉とズッキーニのトロトロ煮”の方が良かったかな(笑)

(作り方)
1.圧力鍋に水2カップを沸騰させ牛肉を入れ、アクが出たら丁寧に取り去る。
  (ここで水の量は半分くらいにしておきます)
2.ズッキーニと調味料(コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1)を入れ、圧力鍋で20分加熱します。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、パプリカを炒め、軽く塩コショーして2に加えます。
4.塩加減を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

ズッキーニはパプリカと一緒に炒めて後で加えた方が形があって良いかもです。その時、香り付けにニンニクも入れるといいですね♪我が家はあまりニンニクを好まないので使いませんでしたが・・・

そうそう!特大ズッキーニの写真も撮ったんでしたぁ~
c0120538_21104345.jpg

ほれ!こんな感じですぅ~ ( ̄∀ ̄*) b


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by rokuromam | 2008-07-09 21:15 | おかず