笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
by rokuromam
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鯛茶漬け

昨日の鯛の半身は、我が家の定番「鯛茶漬け」用に夕方からタレに漬け込んでおきました。いつもだったら炊き立てご飯にのっけてお茶を注ぐところですが、先日の即席おしんこ用に買った昆布茶があるのを思い出し、今朝は昆布茶をかけて頂きました。「ねぇねぇ、どっちがおいしい?」の問いかけに主人と娘の感想は・・・「ん~、どっちもおいしい!」
ま、おいしければどっちでもいっか~と開き直り、自分で食べてみると・・・確かにそう。お茶の香りとさっぱり感・・・昆布の旨み・・・どちらも捨てがたし!だしをかける人もいるでしょうから、これはその時の気分次第ということで。
      
      【タ レ】 日本酒 ・・・大さじ2           
            しょうゆ ・・・大さじ3
            砂糖   ・・・大さじ1
            すりゴマ・・・大さじ1
            (味を確かめながらお好みで) 
c0120538_21441671.gif

            
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by rokuromam | 2007-05-11 09:47
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