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笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
by rokuromam
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塩そぼろシイタケ

塩そぼろシイタケ_c0120538_21445383.jpg


これは重宝するに違いない!って思ったのが、先日はなまるマーケットでやっていた“塩そぼろ”
これを作りおきしておけば、あと一品が簡単に作れますよ~ヽ(∀ヽノ∀)ノ
で、その塩そぼろとチーズをシイタケにのっけて焼いただけのものがコレです(笑)
あっという間に出来て美味しかったので、今日はその塩そぼろの作り方を書いておきますね♪

(材 料)
合いびき肉・・・400g
タマネギのみじん切り・・・1/4個分
塩・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ2

(作り方)
1.タマネギをみじん切りにする。
2.フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら合いびき肉をいれ、手早くかき混ぜる。お肉が白くなったら、ざるにあげてお湯を切る。
3.同じフライパンに、湯通しした合いびき肉、タマネギ、塩、砂糖、酒を入れてから火をつけ、中火で水気がなくなるまで炒って完成。

これをタッパーに入れて冷凍保存しておけば1ヶ月はもつと仰ってました。水分を飛ばしてあるので冷凍しても固まらないとか・・・・・・・
ただ、私の場合は固まったんですよね~~~(=。=)
炒り方が足りなかったんでしょうか?
他にもいろいろ紹介されていたので、また作ってみます(。・_・。)ノ
早速試してみようかな!という方は、はなまるマーケットの 塩そぼろ のページをご覧下さいね♪

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by rokuromam | 2008-04-13 22:03 | あと一品
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