人気ブログランキング |

笑顔のキッチンには家族が集まり幸せがやってきます!忙しい主婦を笑顔にするために、お手軽レシピや便利な情報、オリジナルレシピなどをお届けします。
by rokuromam
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
クリックで救える命がある。



人気ブログランキング参加中!
応援のクリックお願いしま~す
v(⌒o⌒)v


写真素材 PIXTA

Matsuo Akemi Official Site (HP)

吉野炎龍窯
一真窯
お気に入りブログ
Description ...
Photo cooking
吉野炎龍窯
Capu-photo D...
Bonny of Green
田んぼちゃんのひとり言
m.pots blog
カテゴリ
全体
おかず
あと一品
お昼ごはん
おやつ
外食
基本のお料理
その他
ごはんもの
テーブルコーディネート
おすすめショップ
未分類
以前の記事
2016年 05月
2014年 12月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 04月
2014年 03月
2013年 03月
2013年 02月
2012年 12月
2012年 09月
2012年 05月
2012年 03月
2011年 12月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 09月
2007年 05月
タグ
(7)
その他のジャンル
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


インゲン豆

c0120538_14354140.jpg


私だけ?  (だいたひかるさんみたい^^;)

インゲン、ブロッコリー、キヌサヤ、アスパラ、ほうれん草

色よく使いたい野菜は、いったんボイルして冷水で色止め

してから使っていたのは・・・

いえ、それは、一昔前の常識だったと思うのぉ~

だけど最近のお料理雑誌やテレビでは、レンジでチン♪して

使いますね!その方が栄養学的にも宜しいようなことを

仰ってますし

だから私このところ、レンジでチン♪も通り越して、

そのまま炒める派に転向中(。・_・。)ノ

さすがにお父の仕事用のお料理の時は、色止めは必須ですが

今日も味の付いたお肉を買ってきて、インゲン豆をそのまま

投入ぅ~~~!

歯ごたえもあるし、これでOKだったんですね( ̄∀ ̄*) b

これまでの手間はなんだったんだろ~???


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-11-14 14:44 | おかず

お鍋の後のトマトスープ

c0120538_1533412.jpg


お鍋の〆をやらなかった時も、残ったスープは捨てられない私

だって栄養たっぷりなんだし、流しに捨てちゃうのも気が引けるし。

今回は、きれいに漉して冷凍トマトでスープを作りました♪

お酒と白だし少々、塩コショーで味を調え、

バジルをふりかけて完成です(^^)v


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-11-12 15:15 | あと一品

アサリとキャベツのお味噌汁

c0120538_16121895.jpg


ちょっと前までは、貝のお味噌汁と言えば、

貝とネギのみ!だったんですが、

何かの本で読んだんですよね

シジミ汁にはほうれん草を入れると、相乗効果で

よりヘルシーになるって・・・

それからは、シジミのお味噌汁にはできるだけ

ほうれん草を入れるようにしているんです。

んで、アサリのお味噌汁にも相性の良い野菜が

あるのかもしれないんですけど、それは知らないので

味的に合うと思っているキャベツを入れてみました(^^)v

ショウガと春菊も入れて、

ホットほっとするアサリのお味噌汁ですぅ~♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-11-10 16:20 | その他

ブレンドすり身上げ

c0120538_1411335.jpg


写真では、ドンと手前に春菊のかき揚げがありますが

今日のおススメは、一番奥のすり身上げです (^^;)

自分で作ったわけではないんだけど、

野菜のすり身とエソのすり身を買って、ブレンドして揚げました。

お葱やきくらげなんかも混ぜるともっと美味しいですよ♪

だけど昨日は時間もなかったもので、二つのすり身を

混ぜ合わせる時もダイナミック!!!

片方のトレーにもう片方を載せて、菜箸でぐりぐりやったら

そのまま一口分ずつ天ぷら鍋に投入~~~

その一部始終をお父に見られてしまった Σ( ̄Д ̄;)イカン

なんて乱暴な女なんだと思われるかも!って思ったら

「美味しそ~♪」だって・・・・・・・・ア~ヨカッタ

ブロッコリーの天ぷらも美味しかったですよd(o⌒∇⌒o)b


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-11-08 14:16 | おかず

イチジク・アボカドのバルサミコソース

c0120538_2030134.jpg


これはですね、

オルビスから毎月届く“hinami”というカタログ冊子に

載っていたレシピを見て作ったものなんです。

私にとってはありえない組み合わせだったんですが、

“彩りが綺麗”なのと“想像がつかない味”であることから

これは試してみるべし ( ̄ω ̄)b

となった次第であります。

その結果、このお料理はと言いますと

私の中では、“こ洒落た大人のデザート” 的分類になり

“好き” “美味しい” でございました ♥

ただ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

次にまた作るかどうか迷っちゃうのよねぇ・・・

だってね、だってね、どうしようもなく

臭いのよっ(;一_一)

バルサミコ酢とお砂糖を煮詰めてソースを作る時

いえ、作った後もしばらく!・・・部屋中がっ!!!

だけど酸っぱいのや食べ慣れないものは好まないお父も

美味しいって言ったしなぁ~~~

あ~~~どうしようかな~~~~(笑)

さて、あなたならどうするっ!!(d>ω・b)

*作り方は、more をどうぞ~♪

ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

More
# by rokuromam | 2009-11-05 21:02 | おやつ

あっさりチャンポン

c0120538_2330187.jpg


寒くなると一気にお料理のメニューが変わりますね!

おでんにスキヤキ、しゃぶしゃぶにトン汁 etc・・・

そろそろ一巡したところですが、チャンポンを忘れてました。

寒い日に食べたくなるメニューのひとつなのですぅ~

長崎人だけなんでしょうか?

んで、我が家のチャンポンですが、長崎の有名処みたいに

こってりトンコツではなくて、あっさりスープなんですよ

ここへ越してきた頃主人が、美味しいチャンポンがあるからと

連れて行ってくれたお店の味・・・のつもり (^^;)

その時びっくりしたのが、その味って、実家の母がいつも

作ってくれたチャンポンと同じ味だったんですよ!!

なので、すぐに母に電話で作り方を教えてもらったんですが、

「ああ、あれ~?ほんだしと味醂と砂糖に醤油、塩コショーよ」

だって ( ̄○ ̄;) 

え?ほんだし?・・・・・・・・・って、ちょっとがっかりだったけど

私も美味しいと思うので、それから我が家のチャンポンは

こればかりなんです。

今回は、牡蠣入りでした~。温まりましたよ~♪

ほんだし様様ありがとう( ̄人 ̄)



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-11-02 23:50 | 基本のお料理

豆乳和風フォンデュ

c0120538_17413390.jpg
c0120538_1740619.jpg


10月27日放送のはなまるマーケットで見た

豆乳和風フォンデュを作ってみましたよ~♪

風邪で学校を休んでいた娘が、夕方になって思い出したように

「あれ作って」だって。

「晩ご飯何にしようか~?」って聞いても「何でもイイィ~」

しか言わない娘のリクエストとあって超張り切りました(^^)v

んでその感想ですが、、、

やっくんじゃないけど「これ美味しい~~~♪」でしたよ!

和風だから根菜類がやたら美味しいです。

レシピ通りだと、野菜を茹でるだけになっていますが、

ダシで煮るか、フォンデュの中でしばらくグツグツした方が

味がしみ込んで美味しいと思います。

ブロッコリーは、つぶつぶに絡むのでそのままでOK!

途中からチーズを加えてみたらコクが増して更に◎!

もちろん〆は、レシピ通りご飯にかけて食べました。

食材は、レシピ通りではありませんが、トマトは

彩りなのでそのまま生で食べましたよ(笑)

あと、カボチャも合うかなと思って、レンジでチン♪して

おいたのに、そのままレンジの中に忘れてしまって・・・・・

翌日カボチャのサラダになりました(^^;) ヘヘヘ

そうそう、ホタテなんかもいいかなと買っておいたんですが

c0120538_188247.jpg


ついついバター醤油で炒めちゃいました。

きっとフォンデュで食べても美味しかったはず。。。

またバージョンアップして作ってみようと思っていますので

皆様も是非お試し下さいまし~~~d(o⌒∇⌒o)b

レシピは、はなまるマーケットのコチラをどうぞ (・∀・)b


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-30 18:10 | おかず

有田名物“ごどうふ”

c0120538_16221117.jpg


2ヶ月ぶりにテーブルコーディネート講座へ行ってまいりました~

今回の福田先生のコーディネートは、小学生高学年を対象とした

「ハロウィーンのテーブル」

いつものようにコーディネートされたテーブルで

お食事を頂きましたが、子供用のテーブルに

なんだかワクワクしながら、秋の味覚を堪能しました(笑)

で、今回のおススメは

有田名物である“ごどうふ”を、ひっくり返したうす揚げに

入れて揚げたこの一品!

お上品な薄味のお出汁とカラッとした衣の食感と

中のトロ~ッとしたお豆腐の三段攻撃

美味しかったですよ~~~v(⌒o⌒)v

moreでは、すべて順番にご紹介します。

福田雅子先生のテーブルコーディネートは、写真ブログ

“photo cooking” でご覧下さいませ♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

More
# by rokuromam | 2009-10-23 17:12 | 外食

栗の渋皮煮

c0120538_14382626.jpg


昨日、吉野炎龍窯の奥様から“栗の渋皮煮”を頂きました♪

甘さ控えめで、お上品なお味ぃ~( ̄~ ̄)ンマンマ

大きな栗だったので食べ応えも十分!

そう言えば、前に渋皮煮を自分でも作った事があるんですが

作り方なんてすっかり忘れちゃいました ヘヘヘ

そこで!!!

エキサイトさんのこのブログ、レシピの自動リンク機能が

ついたらしいので、私も試してみようと思います。

どれどれ~~~?(ここで一旦送信します)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ハイッ(。・_・。)ノ  戻ってまいりましたっ!

んっ・・・・・・・

自動でリンクが貼られたのは “栗” のみでした。

んで、その栗レシピにはずらずら~~~~っといろんなレシピが

出ているので、そのページのレシピ検索で “栗の渋皮煮” と

入力してみましたらば、ちゃんとレシピが出てきましたよ~

σ( ̄。 ̄) ウ~~~~ン

普通に検索するのとあまり変わらないような???

でも、せっかくなので利用させて頂く事にしますぅ~(^^)v


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-21 14:43 | おやつ

ジャーマンポテト

c0120538_15375867.jpg


私、セロリの葉っぱの天ぷらは好きなんですけどね

セロリ買うたびに天ぷらもあれですしぃ~

ついつい処分してしまうことも・・・

いつもはパセリを使うジャーマンポテトですが

昨日はセロリの葉っぱで代用

炒めても美味しいんですね (^^;)


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-19 15:43 | おかず

茶碗蒸し・・・でも冬瓜入り( ̄ii ̄)

c0120538_1526033.jpg


冬瓜を丸々一個頂きましたぁ~♪

c0120538_15261494.jpg


あまりにもデカ過ぎるので、お隣さんと半分っこ

それでも半端無くデカイ!

写真を撮る時は、対象物を置くべきでした (^^;)

あっさりと煮て、鶏ひき肉であんかけっていうのが

私の定番なんですが、煮物の残りを

茶碗蒸しの具にしてみましたよ♪

その他の具は、鶏肉、ほーれん草、かまぼこ、舞茸です

次の日は冬瓜スープを作りましたが

まだまだあります (∀ ;)

本日の器は、波佐見町の中尾山にある“一真窯さん”

ボールです。手彫りの模様が素敵な真っ白な磁器

なんにでも使えるマルチなボウルって感じです。

そう言えば、10/24(土)・25(日)は、中尾山の

“秋陶めぐり”が開催されるそうです。

食べ物のサービスなどもあるようなので、

お近くの方はいかがでしょうか?


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

作り方
# by rokuromam | 2009-10-16 16:04 | 基本のお料理

チョコレートムース

c0120538_2244487.jpg


たまにはスイーツもと思いつつ、

なかなか手間をかける時間がありません(・・*)ゞ

いつ作ったっけ?って思い返してみると

そ~言えばバレンタインデーだったかもっ( ̄○ ̄;)

しかもその写真って、撮りっぱなしで手付かず・・・

引っ張り出して現像しました(笑)

作り方も忘れちゃった(ノ_ _)ノ ポテッ

でも検索すればいくらでも出てきますしね・・・(苦笑)

この時は、バナナとブルーベリーとラズベリーを

入れたんでした。

ウカウカしてると次のバレンタインデーがやって来る!

っつうのっ└( ̄▽ ̄*)


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-14 22:53 | おやつ

カナヤマのムニエル

c0120538_22361511.jpg


“カナヤマ”って魚をちょっと前まで知りませんでした。

恥ずかしいことなのでしょうか?

ある時、ある所でカナヤマのお刺身をご馳走になり、

この魚は、「クセが無く食べやすい」って事を知ったわけです。

そしたら、やたらスーパーでこの魚に出会うのっ!

今まで知らなかったから目に入らなかったんでしょうか?

妙なものですね~ σ( ̄。 ̄)

ん?

そう言えば、出会うって言ってもその姿はいつも

“切り身”か“ブロック”・・・・・・・・

相当デカイ魚か超グロイ魚なのかも。。。 (^^;) ウヘヘ

ま、あまり考えない事にして

とにかく、お刺身でもムニエルでも漬け焼きでも

なんでもイケそうなカナヤマ君

これからもヨロシクネと言いたいです(。・_・。)ノ


そうそう、久しぶりに器のお話・・・

このお皿は、随分昔の白山陶器さんのものです。

昭和っぽさが今となっては新鮮な気がして・・・

季節的にもちょうどいいかもしれませんね♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-12 22:58 | おかず

変身お好み焼き

c0120538_21563599.jpg


「やっちゃいなよ・・・」

って、つぶやきが聞こえたような気がして・・・

思い切って作ってしまった“変身お好み焼き”

何が変身したのかと言うと・・・・・・・

ココだけの話ですが、、、、、

ぁぁ、言っちゃっていいのかしら?

言いづらいけど実は、、、実はですね~

ち、、、ちゃんぽんです(*/∇\*)キャ~~~

昨日の夕食がちゃんぽんだったんですが、

2人分でいいのに、ちゃんぽん麺が3玉で98円

余った一玉をどうしようかな~?って考えて

思いついたのがこれですっ!キッパリ!

長崎では最近、肉まん、あんまん、カレーまんの他に

皿うどんまんとかチャンポンまんとかっていうのを

見かけるんですよね。

なのでこれもアリかなと・・・・・・・(^^;)

昨日、チャンポンの具とお汁を少しだけ残しておいて

残りの麺を入れて火を通し、冷蔵庫で保管しておいたんです。

でも今日になって、やっぱり止めといた方がいいのかな?

なんて躊躇していたら、例の声(悪の声?)が聞こえたので

思い切って、チャンポンにメス(包丁)を入れ、お好み焼きに

したわけですがぁ、、、、、、、下味が付いているので

実は普段のお好み焼きよりも美味しかったりして(笑)

嘘だと思ってるでしょ?

勇気があるお方はどうぞお試し下さいましぃ~ ( ̄∀ ̄*) b


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-08 22:30 | お昼ごはん

お弁当用カップ

c0120538_15111893.jpg


「小さめのお弁当作って!」って頼まれたんですが、

このお弁当の主役は、ピンクの小さなカップなんです

アルミカップに代わる、捨てないエコグッズなのです( ̄∀ ̄*) b

陶器なので、そのままレンジやオーブンで使えるところが

いいのよね~♪

いつもは袋ごとボイルするミートボールも3個だけチ~ン♪

他にもスクランブルエッグとブロッコリーのチーズ焼を作ってみました

アルミカップのように軽くて使い捨てってわけにはいきませんが、

エコの時代ですからね、こういう商品もありがたいです。

特製ソースやタレなんかを入れて、

お料理の脇にちょこんと乗っけてもいいですね!

撮影の後このカップ、、、、、パステル5色組・・・

頂いちゃいましたぁ~~~  v(。・・。)ラッキ~♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-05 15:50 | お昼ごはん

煮込みハンバーグ

c0120538_10445273.jpg


またまた手抜きをして、玉ねぎの代わりにモヤシを

刻んで作った小さめハンバーグですが

この度は煮込みハンバーグにしてみました( ̄∀ ̄*) b

写真ブログも見て下さっている方は「あ、これね!」で

ごめんなさい(笑)

この煮込みハンバーグにまつわるエピソードは

写真ブログ photo cooking をご覧下さいましね!

イケメン君に逢えますよ~~~♪

で、このハンバーグをモリモリ食べてくれたのが

そのイケメン君なんですが、やはり、モヤシのシャキシャキ感

を気に入ってくれたようで、レシピも伝授しておきました(* ̄m ̄)プ

タレは、以前ご紹介した パスタ&ピザソース とケチャップ、

ウスターソースを適当に入れて弱火で煮込み、

最後にとろけるチーズを入れて溶けたら出来上がりです

いつも適当でスミマセン(・・*)ゞ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-03 11:11 | おかず

焼きラーメン

c0120538_9233159.jpg


焼きラーメンという文字に惹かれて買ってみました

私は、、、、、

やっぱスープ付きがいいです(∀ ;)

ところで本日は、娘の巣立ちの日!

引越しの合間にブログ更新してるお母さんって。。。(呆れっ!)

んじゃ、頑張って荷物運んできますぅ~~~

ぁぁ・・・寂しくなるぅ~ (T_T)ウルウル


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-10-01 09:29 | お昼ごはん

世紀の大発見!!!

c0120538_1140436.jpg


ちょっとガーリックを効かせたクリーム煮ですが、

なんでこの見栄えの悪い失敗作を載せたかというと

私、発見してしまったのっ!

エリンギがホタテに変身することをっ!

(* ̄m ̄)ニマニマ

いつもは繊維にそって縦に切るエリンギを

輪切りにしてみましたらば、見た目と食感が

ホタテみたいになったんですぅ~♪

もちろんお味はエリンギなんだけど

海老と共に煮る事でほんのりシーフード・・・

よ~く見て下さい、、、輪切りのエリンギ見えるかな~?

今度は貝柱の干物でダシをとって使ってみようと思ってます(笑)


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-25 11:49 | おかず

モヤシと三つ葉のおひたし

c0120538_9595942.jpg


不景気な時ほどもやしが売れる!

TVで言ってました。

我が家の冷蔵庫には常に入っているモヤシ君

精進料理のダシとしても利用されるほどの旨みを持ち

栄養素としては、タンパク質、ビタミンC、アスパラギン酸、

カルシウム、ビタミンB1、B2、アミラーゼ、、、

お値段と見た目からは想像もつかないほどの

立派なモヤシ君です( ̄ω ̄)b

大好きな三つ葉とモヤシをサッと茹でて

白だし、お酒少々、すりゴマで和えるだけですが

これ大好きなんですよ♪

さぁみなさん、もやし食べましょうよ~~~ヽ(∀ヽノ∀)ノ



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-22 10:13 | あと一品

夢甘夏ゼリー再び・・・

c0120538_14485867.jpg


ちょっと前にご紹介した“夢甘夏ゼリー”

また頂いちゃったd(o⌒∇⌒o)b

今度は作りたてホヤホヤだったので、

皮の部分は黄色ではなくて濃い緑!

この写真ではわかりずらいでしょうか?

頂いてから職場の冷蔵庫に入れていて

数日間すっかり忘れておりましたが、

まだ綺麗な緑色でしたε=( ̄。 ̄;A アブネ~

この状態で頂くと、さらに嬉しかったりするので

来年のお中元はコレでいこうかな~♪♪♪

その時になって忘れていなければ良いのですがっ(汗;)


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-21 14:57 | おやつ

なんちゃって“天津飯”

c0120538_22312610.jpg


ある日お父がつぶやいた

「天津飯が食べたい。。。」

天津飯ってどんなんだったっけ?σ( ̄。 ̄)

あ、卵とじみたいなのにトロッとしたあんをかければ

いいんじゃない?たぶんね・・・(妖っ)

ちょうどカニカマとニラがあったので適当に作りました。

あんは、中華だしを使えばそれらしくなるだろうと。。。

適当なので分量などは適当です(*¨) ミタメモワルイワ~

でもまぁ、お父が「うんうん、こんな感じ!」って

言ってたから良いのです!

ポイントは、中華だしとごま油と庵のトロミですよね!

水どき片栗粉はトロミをみながら新調に(。・_・。)ノ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-16 22:51 | ごはんもの

茄子とチキンの甘酢かけ

c0120538_115234100.jpg


茄子の色が悪いのはお許し下さいまし^^;

何しろ油ギットリが怖いので、この際色は無視!

例のやり方(茄子に塩をふって少量の油で済ませる方法)

で作りましたよ~v(⌒o⌒)v

この時期、買い物へ行くと綺麗なパツパツの茄子が

目に付くので、ついつい沢山買ってしまうんです(^^;)

茄子には、コリンという成分が含まれていて、血圧降下、

胃液分泌促進、肝臓の機能を良くする作用があるそうなので

夏に衰えた食欲を回復させるのにも良いようです。

悲しいかな、私の食欲は全く衰えていませんけどね( ̄∀ ̄*) b



ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

作り方
# by rokuromam | 2009-09-11 13:21

海老の塩焼き

c0120538_1721676.jpg


見た目悪いですよね(;一_一)

小さいですしね(;一_一)

でもすごく味が良かったですよ♪

これはアルゼンチン産だけど急速冷凍なので

生でもOKだったんですが、

遠路はるばる地球の裏側からやって来たとなると

“焼” に決定( ̄∀ ̄*) b

殻も柔らかだったので、尾頭付きで天ぷらにしたら

丸ごと食べれて美味しかったかも・・・(野生的ぃ~♪)

広告の品!290円なりなりぃ~d(o⌒∇⌒o)b


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-09 17:29 | おかず

炒飯と冷たいスープ

c0120538_13352938.jpg


毎日お料理致しますが、

ついつい写真撮る事を忘れがち (^^;)

在庫写真も底をつき、撮りたてホヤホヤ

先ほど食べたお昼ご飯であります♪

普通ぅ~な焼飯 (//∇//) ヘ、ヘ、ヘ

それとミニ餃子・・・これはお見せできない焼き加減( ̄▽ ̄;)ゞ アリャ

スープは、冷凍しておいた蒸カボチャと豆乳で作りました

チキンコンソメはお湯で濃い目に溶き、軽く塩コショー

カボチャは半解凍にしてミキサーにかけて

冷たいスープにしました。

随分過ごしやすくなったとは言え、

日中は日差しがまだまだ強いので。。。

さて、、、午後も元気にお仕事頑張りましょ~v(。・・。)イエィッ♪


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-07 13:51 | お昼ごはん

夢甘夏ゼリー

c0120538_10292865.jpg


佐賀県唐津市の呼子というところは、

イカで有名なとこですが、

こんな美味しいスイーツもあったんですね~♪

「一生懸命育てたのに、市場に出せない甘夏をムダに

したくない、呼子の加部島の甘夏を知ってほしい」と、

甘夏柑の名産地“加部島”の女性3人グループで

商品開発した“呼子夢甘夏ゼリー”がこれ!

プリュンプリュンだけど切っても壊れない(笑)

お味は、「メッチャ美味しい甘夏そのもの」

丸ごと一個(半分?^^;)ペロリといけちゃいますっ

( ̄~ ̄)ウマウマですぅ~♥


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-09-02 10:43 | おやつ

オクラの豚肉巻き

c0120538_21562644.jpg


今月は超貧乏な我が家です(。・_・。)ノ

そんな月に限って頂き物が多く

ありがたいな~って感謝しつつ

余すことなく使い切るっ!を信念に

今日も料理に励みましたっ

・・・なんてオーバー過ぎますニャ(* ̄m ̄)プッ

頂いたオクラをさっと茹でて豚バラ肉で巻き巻き

塩コショーと醤油で味付けました。

後ろの玉子焼きも実家でもらったもみ海苔を投入して、

昆布だしをちょこっと入れて作りましたよ♪

普段玉子焼きって、お弁当の時しか作らないので

なんだか新鮮でした(*^^*)

あとは具沢山のトン汁!暑さが和らいだので

そろそろいいかな~なんて思いまして。

ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-08-30 22:16 | おかず

アワビ

c0120538_1514728.jpg


アワビ頂きましたよ~♪

ちっこくてもアワビはアワビ!

採れたて新鮮なので、元気にくっついてくれちゃって

どうしていいのかわかりませんでした(^^;)

アワビなんて、宴会の席やお寿司屋さんでしか

食べないので、調理するのは初めて(恥っ!)

殻から外す時は、スプーンを使うそうです。

スプーンを使って力任せに・・・(笑)

肝なんかも食べられるんでしょうが、

うちの家族は誰も食べそうに無いので生ゴミ行き~

( ̄人 ̄)アイムソーリー ヒゲソ~リ~  (寒っ)

もちろんとっても美味しかったですけど、

今度はアワビステーキ食べたいな~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-08-28 15:39 | 基本のお料理

高野豆腐とオクラの玉子とじ

c0120538_14101477.jpg


お惣菜の高野豆腐を使った一品です (^^;)

我が家は結構うす味なので、高野豆腐を角切りにして、

茹でたオクラをプラスして玉子とじにしてみました。

玉子には塩、砂糖、しょうゆ少々で味付けしましたが、

程よい薄味になって美味しかったですよ♪

ちょっと楽したいときに(いつも楽してる?)

ありがたいお惣菜ですが、

ちょっとだけ手を加えて「私、作りました」って

涼しい顔をしてしてみませんか( ̄∀ ̄*) b ダハハ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-08-26 14:27 | あと一品

油控えめ茄子

c0120538_17222646.jpg


これは娘が使い残したミートソースで作ったものですが、

茄子と油の相性が良い事はわかっていても

どっぷり油ギッシュなのはちょっと・・・ですよね!

常々そう思っていたところ、先日テレビでいいこと

聞いちゃいました~v(⌒o⌒)v

茄子の切り口に薄~く塩をしてから焼くと

油の吸収が激減するので、少量の油で焼けるってこと!

その後はいつもその方法でやっているんですが、

これなら安心して沢山茄子が食べられますよ♪

色止め効果もありますので、是非お試し下さいね(^^)v

ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ
# by rokuromam | 2009-08-24 17:31 | おかず

梅シロップの炭酸割り

c0120538_20584760.jpg


今日は2ヶ月ぶりにテーブルコーディネート講座へ行ってきました♪

例によって、素敵なテーブルに素敵な器で美味しいお食事

弾丸のようにおしゃべりも楽しんできましたよd(o⌒∇⌒o)b

まずは食前酒の“自家製梅シロップの炭酸割り”

甘酸っぱくて梅の良い香りがして、そりゃ~食欲湧いてきます(笑)

ぼかしの入ったクロスにシソ色ピンクがきれいでしょ♪

テーブル全体の写真は、photo cooking の方にUPしますので

是非ご覧下さいませ。しっとり涼しげな和のテーブルです:*:・:*:・

お食事の続きは、more をどうぞ (≡^∇^≡)ノ


ブログランキングに参加しています。
応援クリックお願い致します。人気blogランキングへ

More
# by rokuromam | 2009-08-20 21:26 | 外食